【冬瓜と木耳の美肌スープ】コラーゲンたっぷり芯からポカポカ♪
寒くなってくると
温かいスープが恋しくなりますねぇ
真冬なんて考えただけで
涙出ちゃうよ…冬眠したい位っ
夏に日焼けした肌を労ってあげたいのに
冬は乾燥する上に、体が冷えると代謝が悪くなるし
お肌は休まる暇なし！所か
カサつく一方じゃ～ないですかぁ～
冬瓜のビタミンCで美肌効果＆カリウムで老廃物を排出！
皮膚や粘膜を作り、脂肪燃焼に不可欠なビタミンB2が豊富な木耳を加えて
【冬瓜と木耳の美肌スープ】
＜4～5人分 調理時間：約20分＞
◆冬瓜 1/4個
◆木耳（乾燥） 5g
◆長葱 1本
◆春雨 少々
～★A～
◆牛すじスープ 300ml
◆水 1ℓ
◆酒 50ml
◆生姜 1片（細切りにして）
◆中華あじ（ガラスープの素）大さじ2
◆塩 適宜（お好みで～♪）
◆白胡椒 適宜
（お好みで◆味の素or昆布茶）
*黒木耳を使いましたが、白木耳があれば美肌効果ア～ップ♪
*塩胡椒を使うと胡椒が強くなりそうだったので、塩と白胡椒別々にしました
①皮を剥いてワタを取り、面取りした冬瓜と水で戻した木耳を★Aでコトコト煮こみ、キッチンバサミで乾燥したままの春雨を切って加え、冬瓜が柔らかくなったら短冊切りにした長葱を加えてひと煮立ちしたら出来上がり♪
*種を取り除いて良く洗ったワタも刻んで加えました
*4～5時間置いて味が馴染んでからの方がmore美味しかったです
シンプルな味付けが
素材の旨みを感じる優しいスープになりました
コクのある牛すじスープが
サッパリとした冬瓜に良く合います
体に染み渡る～っ
ｷﾀｰ Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!
冬瓜はビタミンCや利尿効果のあるカリウムを多く含んで解熱作用があるから
夏の暑さや風邪で熱のある時には最適だよね♪
冬は体を冷やしたくないから
生姜を加えてポカポカ効果をプラスだよ
★＜【生姜の栄養・効果について】はコチラ【やみつきおかず生姜】の巻＞
白木耳は「幻の不老長寿きのこ」
って言われていたんだっけ？？？
白木耳の方が抗酸化作用・老化防止に効果があるんだよね
黒木耳には脂肪燃焼・皮膚や粘膜を作るビタミンB2以外に
ビタミンDとカルシウムの含有量も高いから骨粗しょう症の防止にも♪
白・黒問わず木耳全般、ヌルヌル物質のニガワ質に
美肌効果・老化防止・滋養強壮・乾燥肌防止効果
があるらしいです
栄養的にも嬉しい
芯からポカポカ美肌スープ
ホッコリ旨し
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