ホイコーロー、これまで何度か作ってきたのですが、
どうも味付けが納得いっていなかったんです。
今回↓の方のレシピを参考にして、やっと「これっ！」というホイコーローの味になりました。
【ホイコーローの味付（２人分）】
- にんにく…2かけ
- 豆板醤…小さじ2
- 豆豉醤…大さじ1
- 甜麺醤…小さじ3
- 酒…小さじ2
- しょうゆ…小さじ1/2
- 砂糖…小さじ2/3
- 塩…ひとつまみ
なお、上記の参考にしたレシピと異なって、我が家では２人分に少し多めの材料を使いました。
（なので、味付も1/2ほど多くしました）
- 豚肉 220g
- キャベツ 200g
- ピーマン 3個
はじめて納得できたホイコーロー、とてもおいしかったです↓
サイドメニューはワカメの中華風スープ↓
またぼちぼちワカメ始めます（笑）
体のためですものね。
ご飯も今日からもち麦入り↓
P.S.
やっぱり新庄さんはテントのモニターだったですね。
しかし、長野専務が単なる不倫おやじだったとは… orz....
'25年７月に続編予定のようだけど、
乃木さん、あんなに長い間行方知れずで、バルカにいたら、丸菱商事は首だろうなぁ。続編の時は、別の会社に転職しているのかなぁ（笑）
Wrote 18th Sep. 2023, 12:45