ずっと高値だったパプリカが少し入手しやすい感じのお値段になってきたので、
思い切って黄色と赤と両方買ってきました。
生のパプリカふんだんなら、これっきゃないってことでたまに禁断症状が出る「酢豚」と思ったのだけど
冷凍庫をあさったら、豚のいい塩梅の厚さのお肉がみあたらず。
鶏のモモ肉で酢鶏↓
長年酢豚の餡の味が決まらず、ばっちりのレシピを捜していたのですが
大原千鶴さんの電子レンジを活用したレシピを少しすっぱく、変更したもの
がいまのところのベストレシピになっています。
【酢豚の餡のレシピ】
[材料（２人前)]
水 … カップ1
酢 … 大さじ３
砂糖 … 大さじ２
醤油 … 大さじ２
ケチャップ … 大さじ１
片栗粉 … 大さじ1
チキンスープの素 … 小さじ１
中華風のトマト卵スープを添えました↓
酢豚でなくて、酢鶏もおいしいですね！↓
Write 14th Aug. 2026, 12:45