【プサンとアタシ。】
ご訪問ありがとうございます！
釜山からお届している
Oh My Busanのブログへようこそ
60ニョンデシク ソグムクイ(60年代式塩焼き）
こちらがメニュー表
メニューは至ってシンプルで、
センコギ（生肉）とコプテギ（豚皮）の2種類のみ。
そして、下の方いくと、
”햇반”？
韓国在住の方なら
すぐ分かったと思うんですが、
こちらのライスはなんと
こちらの即席ごはん
しかも、1,000ウォン
コンビニで買うよりお安い設定。
それだけ、
お肉に自信があるってことらしい。
と言うことで、
迷うことなく、
センコギ3人前で 注文コンプリート
ちなみに、日曜日は定休日
オンドル用の練炭が
セッティングされたと思ったら、
すぐさま、お肉が登場
店名にもある通り、
こちらは豚生肉の塩焼きスタイル
こちらで3人前
基本のセッティングはこちら
この写真にはないけど、
サンチュ＆辛コチュは出て来たけど、
キムチとかなし。
食べたかったら、
自ら持参して下さいスタイル。笑
お店の人に聞いたら…
厨房といっても、昔のスタイルなので、
そんな気の利いたものは出せないらしい。
話は戻って…
厚切りなので、焼くのにも
けっこうな時間がかかったけど、
焼けてきた～
오예~
イイ感じに焼けてきたので、
いっただきま～す
漬けダレが出てきたけど、
すでにお肉に下味が付いてるので
そのまま食べても美味しい～。
しかも、
食べてたら、
当たりがあって、
美味しい～と雄叫びをあげるほど
美味しいお肉があると言う…
かなりミラクルなお肉
そのあと追加で2人前食べて
お肉完食
"시락국"(シラック）：2.0
そして、最後は焼酎のアテにやっぱコレ
シラックとは…慶尚道の方言で、
標準語で言うと、”シラギクッ”
大根の葉を乾燥させたものを使った
味噌スープのこと。
アタシはけっこう苦手な味なんだけど、
ここのシラックはクセのない味で
美味でした。
60年代式なのか、
真相は不明だけど、お肉の味は本物でした
沙上周辺ではグルメなお店で
有名なので、気になる方は是非
よく読まれてる記事
今日もお付き合い
ありがとうございました
いつもいいね♪ありがとうございます。