【釜山★西面】タボンな♪人気豚焼肉専門店”ヨンイネティコギ”

【プサンとアタシ。】

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雨が上がったと思ったら、夏日和で…

夏日和かと思ったら雨で…

なにかと忙しないこの頃。

 

以前から、通りかかるといつもいっぱい。

行く気で行ったら定休日と行けず仕舞い

だったんですが、念願叶って

行ってきたので、ご紹介したいと思います。

ヨンイネティコギ（용이네 뒷고기)

店構えは古くて歴史ある建物

以前は、年配の方が切り盛りしてた、

トンダック(チキン）のお店で

何度か行ってたお店だったんですが、

数年前からこちらの豚焼肉屋さんにチェンジ

話は戻って…

いつも行こうかな♪と立ち寄ると

いつもいっぱいで…

とは言え、並んでまでして…と

いつもスルーとなってたお店。

この日は行く予定なんか

なかったんですが、

すぐに入れる～

入るとお好きな席にと言われ、

メニューの前の席をチョイス

そして、

こちらが料金表

ティッコギとは豚肉の裁断の際に出て来た

残り肉？的な印象なんですが、

美味しい部分も多く、

安さが魅力な”ティッコギ”

ティコギの他、豚の皮や、

ティッコギ薄切り豚肉

この日はメニュー上から二番目の

ティットンクイ3人前で

注文コンプリート

お酒は眞露とkelly

最近,新発売のkellyが飲めるお店が増えました。

『【釜山★西面】期間限定！ポップアップストア♪Kellyラウンジ行って来たよ』

基本セッティングはこんな感じ

この安さなのに炭焼

キムチとネギキムチ

なんとなく…ビジュアル的には

手作り感満載なキムチ

もともとネギキムチが好きなんだけど

この”ネギキム“アタシ的には

ドストライクでタボン（따봉）な味

薬味としてこんなにたくさん

カレーパウダーやきなこを軽く付けて

食べても美味しいんだよねえ

ティットンクイ3人前：7.0（一人前）

（2023年5月現在）

なんとも素敵なビジュアル

炭火のセッティングもできたので、

では、焼いて行きます

お肉の上について出て来た

エリンギとジャガイモ豚の油が

焼きながら程よく染み込んで

ニンニクも焼いて滋養強壮

焼き担当の夫のメンさん

やっぱり焼くのも経験値がモノを言い、

焼くのがうまい

そして美味しく食べるには、

焼き加減と食べごろも大切よね～

肉汁がお肉に乗ってきたので、

では、頂きますっ

コリコリした食感で口の中で

ジュワ～っと広がるお肉の味が

脂というか、白い部分がコリコリして

美味しいのなんの。

カレー塩をかけても美味しかった～

サムギョプサルほど

脂っぽくなくないので、

心置きなく食べれる

豚の首の後ろのお肉

”ティットンクイ”

きれいに完食

脂脂したサムギョプサルもいいけど、

最近はこうゆうお肉の部位も

美味しいので価格もお手頃でおススメです。

ぜひ食べたことないなら、

おススメです

굿굿~

『【釜山★釜田市場】食感のある特殊部位ティトンクイ”モコイギ”』

ティットンクイはここでも食べれます

NAVER地図にリンクします

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