【プサンとアタシ。】
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カルメギ学校（갈매기학교)
カルメギとはかもめのこと。
なんで、日本語で言うと、
”かもめ学校”
勇気を出して、店内に
メニューは黒板に
こう見えて、豚肉の特殊部位が食べれる
豚焼肉専門店
店名にもある、
特殊部位の”カルメギサル” とは、
”豚ハラミ”のこと。
と言うことで、
お店の看板メニューの
生カルメギサルを3人分注文コンプリート
学校だけど、お酒が可能なので、
眞露とTERRA
教室で飲むお酒ってなんかスリルがあって
美味しさも🆙
基本で出て来たセッティング
そして、学校コンセプトとは裏腹に
本格的な生カルメギサルが登場
生カルメギサル3人前：1人前9.0
（2023年5月現在）
炭火で焼いていきます
お肉は薄目なので、
さっと焼いてた食べ頃を見極めて、
お口の中に
肉汁があふれ出始めた頃に
さっと専用ソースに付けて頂きます。
弾力ある食感と牛肉のような
そんな錯覚さえするカルメギサル
お肉本来の味で
そのまま食べても美味しかった
やっぱ焼き加減大事！
それと、
出てくるまで約15分程かかるという
”トジャギサルパッ”（ライス）2個と
と”テンジャンチゲ”を注文
暫くしたら、
ご飯が炊きたてで登場！
お米ピカピカで美味しそう
うす底ではあるけど、
これでライス1.0という破格値
はやっぱ美味
それと一緒に注文してた
テンジャンチゲが出てきました
客層はどちらかと言うと、
若者が多かったけど、
コンセプトとは違って味は本物でした。
そして、ちなみにこちら、
なんと！
海老にうす切サムギョプサルを巻いた
”テッぺセウ”も食べれるお店
学校コンセプトで
味は期待してなかったからか、
とにかく、お肉が美味しかった
”カルメギ学校”
是非また登校したいお店でした
笑。
굿굿~
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