fato.＠盆ごはん

今週は祝日があったので、昨日は土曜日出勤

fato.さんが1周年を迎えられたのにランチ行けない・・・

でも土曜日。土曜日のfatoさんは21：00まで営業～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

・・・ということで、定時と同時に会社出て（笑）、お祝いのプチブーケを片手にDinnerに伺いました

お店にはたくさんのお祝いのお花がいっぱい

たくさんの方に愛されているお店なんだな～って実感

11月になって最初の訪問なので、毎月変わる“盆ごはん”

わ～今月もボリュームたっぷり( ´艸｀)

玄米は先月と変わらずもちもち～～

お椀にたっぷり盛り盛りだけど、美味しいからペロッと食べれちゃう

お味噌汁は茄子とわかめ

茄子は崩れてないのに柔らかで、生姜が少し効いた美味しいお味噌汁ｗ

今月のメインは“高キビハンバーグ～きのこデ味噌ソース～”

去年も出たメニューみたいで、1年の中で1番人気だったとか

表面かりっと焼かれていて、高キビと豆腐で作られたタネの中はふっくら柔らか

ネーミングの語呂合わせがかわいい「きのこデ味噌ソース」はホントにデミグラスソースみたい

トマトも入っていて、濃いめだけどさっぱり感もあって美味

軽くグリルしたキャベツも甘くて美味しいなｗ

副菜は、大好きな“野菜のすり流し”と“旬野菜の豆乳煮”
いつもよりも少しぼってりとしたすり流しｗ

だからいつも以上に濃厚でかぼちゃと豆腐のまったりとした美味しさｗ

豆乳煮は大根と白菜

上に添えてある黄色いものは柚子辛子味噌って言ってたかな？

豆乳がチーズっぽい味わいがして、柚子辛子味噌がいいアクセント

1周年を記念して来客の方に配られた記念クッキー

1周年の「１」をモチーフに作ったみたいでかわいいｗ

美味しいご飯をいつもありがとうございます

ベーグルも玄米もご飯もfatoさんご夫婦も・・・全部大好きなお店です

来年も再来年も素敵な記念日を迎えてください

これからも美味しいご飯食べに伺います

（もう近々伺う予定ありです～）

fato.＠玉ねぎとポピーシードのベーグル

今日でfato. さんが1周年を迎えられました

おめでとうございます～

私が伺い始めたのは2月だったので、その時は3カ月だったんですね

fatoさんはとても素敵なご夫婦

これからもずっと美味しいご飯やベーグルを食べさせてください～

fatoさんのベーグルでリピ

リピだけど自家製酵母に変わってからは初めてのフレーバー

“玉ねぎとポピーシードのベーグル”

\250　（実測：95g）

玉ねぎのいい香り～( ´艸｀)

ハリツヤしっかり

バッキバキのぶ厚いクラスト

中はくるくる～～◎

オニオンスープのような味にポピーシードの軽いプチプチ食感

クラストの噛みごたえが今まででMax！？ってくらいカチンコチン＆顎使う強い噛みごたえとヒキ感

噛むほどに生地と玉ねぎの甘みがじわじわ～っと感じられて美味しい

fatoさんのベーグルは、マイナーチェンジしてからますます美味しくってすっかりFan

特にトマトとこのベーグルがお気に入りなので何度も食べたくなっちゃいます

hohoemi＠プレーン／ミックスシードベーグル

3年ぶり（！？）なくらいご無沙汰だった京都のhohoemiさん

久しぶりのベーグル

“プレーンベーグル”

（実測：90g）

しわよりマットな表面

少し大きめな気泡ありｗ

そのままだともっそりめ、トーストで皮にハリがでてパリッと中むっちり

あれ？？こんな感じだったっけ？？（笑）

少し褐色がかった生地は深みのある旨みがじんわり

“ミックスシードベーグル”

（実測：103g）

ここのベーグルで好きなフレーバー

びっちりミックスシードがたっぷりついていて、食べるときにはボロボロとれちゃう（笑）

しっとりもっちり～なソフト

ソフトだけど柔くないもっちりソフトさが好き

プレーン食べた時はあれ？なんて思ったけど、これ食べてやっぱり微笑んじゃうような優しさが味わえて美味しいな～って思いました

Michel's Bagels＠パンプキンベーグル／石臼ベーグル

久しぶりなMichel'sBagels

普段店頭販売していなくて、以前は名古屋の三越で購入したけど、京都駅のSUVACOにて購入できました

種類も豊富で、交通事情にもよるけどお昼すぎくらいに並ぶそう

“パンプキンベーグル”

\210　（実測：121g）

かぼちゃとパンプキンパウダーを使ったベーグル

パウダーの黄色、そして皮が入っていたので、かぼちゃ使っているのがわかるｗ

相変わらず大きめ＆ずっしりだけど、持った感覚がもっちんもっちんなソフト

かぼちゃの甘い香りが漂うけど、味は薄めかな？

ちょっと香料っぽい感じの香りを感じたり・・・（たぶん使ってないと思うけど）

甘めな生地のミシェルズさんなので、プラスかぼちゃでもう少し塩気が欲しいな～パンチが欲しいな～って思いました

“石臼ベーグル”

\168　（実測：121g）

色白さんでソフトだから優しさを感じるベーグル

ちょっぴりしわより

しっとりクラム

冷凍してしまったのでみずみずしさは減っても、それでももっちゅり＆ねっちり

プレーンよりもほんのり粉の風味を感じ、こっちのほうが甘めな生地で終わらず食べやすいかも

京都旅行へ行かれるからは、行きも帰りも買えちゃうのでおススメです～

【麻布十番】イートモアグリーンズ＠Dinner②

恒例になってきたベジ友ガールズとのベジ＆マクロビ開拓

今回は「イートモアグリーンズ （emg) 」にてDinner

先週 に続いて２週連続のemg

まずは"オクラとアボガドのユッケ風”

先週も食べて気に入ってしまった一品

アボガド、オクラ、なめたけみたいなえのきに、た～っぷりの海苔の風味がたまらない

梅肉もつけるとさっぱり

"秋野菜とキノコのソテー”

かぼちゃ、さつま芋、里芋などの秋根菜に、キノコ、キャベツ、玉ねぎ、パプリカ・・・

たっぷりのお野菜の塩炒めｗ

ちょっと油っぽかったけど、塩味でシャキシャキお野菜がおいしかった( ´艸｀)

"emgグリーンサラダ”

たっぷりのお野菜サラダ

シャキシャキ新鮮な野菜が美味～

“南瓜のムサカ”

これも前回食べて気に入った秋メニュー

ちょっと甘めなムサカなんだけど、かぼちゃの甘みが強いって感じで、とろっと濃厚なソースとの相性がバッチリｗ

パンにつけて食べたい～

ホントにベジなの？って思ってしまう美味しさ

“黒米と黒豆のベジタリアンタコライス”

黒米と黒豆を加えた玄米ごはんの上に、たっぷりの野菜とナッツや高野豆腐で作ったというベジタリアンタコミートがかけてあり、さらにたっぷりのお野菜

玄米もっちり

ベジタリアンタコミートは普通のタコスミートと変わらないじゃない！？って思っちゃう

しっかり味なのに、重くなくて美味しい

そして、なんとびっくりなサプライズ

私ともう一人のお友達が９月に誕生日だったから・・・

遅くなったけど、おめでとう～って

わ～女子～～

emgの名物なパンプキンパイとティラミスのバースディプレート

こうして一緒にみんなで美味しいものを食べながら、わいわい女子トークしていくのがホントに楽しくていつも楽しみ

そして、こんな風にお祝いしてもらえるなんてホントにうれしいよ～

みんなに出会えてホントによかった

お互いそれぞれ目指すもの・やりたいことに向かって頑張っていこうね

これからもいろいろコラボしたり、美味しいもの食べに行って女子トークしようね