マクロビーナスとパン焼き人でランチ
をしてきたときにテイクアウトしてきたパン
"くすくすノア”
\190 （実測99g）
極小パスタ"くすくす"が入った“くすくすパン”にくるみ入り
くすくすパンとは違い、平たいパンでしたｗ
中はしっとりとしていてほんのり甘み
リベイクすると外は厚めのカリカリ＆ザクザク
くるみも大小ゴロゴロ入っていて、香ばしさとコリコリ食感
“無塩無糖パン（全粒粉）”
\250 （実測：98g）
糖尿病やがん治療中の方などに向けて作られた健康志向訴求パン
無塩パンを食べるのって巣鴨のアルル以来かな？
無糖だけどオリゴ糖は使っているみたいｗ
握りこぶしより一回り大きなサイズ
もっそりソフトな食感ｗ
キャラウェイ？クミン？
ハーブが入っていて爽やかな風味
無塩なだけにあっさりしていて、その分ほのかなオリゴ糖の甘み、全粒粉のつぶつぶ食感のある生地でしたｗ
またマクロビパンが食べたくなったら、お店に行こうかな？
お友達から「ベーグル大好きだよね」ってプレゼント
以前青山ファーマーズマーケットでゲットしていただいたことのある「しげくに屋55ベーカリー」さんのベーグルいただきました
“むっちりベーグル～抹茶と赤えんどうの塩豆～”
（実測：133g）
生地に抹茶が練り込まれていて、赤えんどうの塩豆が巻き込まれてますｗ
深みのあるグリーンカラーが鮮やか
少し水分少なめでパサっともしているけど、中むっちり、皮近くは噛み応えあり( ´艸｀)
抹茶の香りがいい香り
塩豆はぽろぽろこぼれちゃうくらい入ってましたｗ
味はちょっと甘め
でも甘いだけじゃなくって、ちゃんと塩気のある「しょっぱ甘い」感じなので、他の甘い系のお豆よりも食べやすかったです
ごちそうさまでした
お魚系の居酒屋で大好きな魚金さん
ボリュームたっぷりなのにちょーリーズナブル
同じ系列のビストロUOKIN
さんへ会社の方＆元事務員さんとXmas前に行ってきました
こちらに来るのは2回目
なかなか予約取れなくて、当日突撃で2順目に入れました
さっそく乾杯～
ちょっと早めのメリクリとお疲れ様～兼ねて
お通しは"パン”
3人分盛り盛り
1人3種類
カンパーニュ、白パン、雑穀パン
ちゃんとリベイクしてくれてあるのがうれしいサービス
"海の幸のカルパッチョ”
生ガキ、カンパチ、ハマチ、タコ、サーモンなどなど・・・こんなに入って、これで680円ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
"グリーンサラダ”
もりもりグリーンサラダに、松の実が散らされていて、たっぷりのバルサミコドレッシング
かなりバルサミコが濃いめだけど、濃厚なお魚といただくには酸味が効いていていいです
"中トロとサーモンとアボガドのタルタル”
これはじめてきたときに気に入って、すっかりお気に入りメニューです
アボガド苦手から最近克服しつつあり、これ美味しくって
サーモンと中トロ、アボガドすべてが濃厚で、シャキシャキっとしたキュウリがアクセント
ボールサイズくらいたっぷり( ´艸｀)
"鶏とマカロニのオニオングラタン”（だったかな？？）
ホワイトソースが濃厚で、マカロニたっぷり！
オニオンっぽい味はあんまりしなかったかな？
"真鯛のポワレ”
身がぶ厚くふっくらしていて、かつ皮がカリカリっと
下にはなめらかクリーミーなマッシュポテト
これで780円
少しとろみがついたタレとフレッシュトマトの甘酸っぱい酸味が美味しい
"小鯛のブイヤベース”
大粒のあさり、車海老の下には、小鯛が1匹まるごと
これで980円ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
濃厚なブイヤベースのソースが、パンやワインとの相性もばっちり
こんなに食べて飲んでお腹もかなりの大満足
これで1万円以下ってすごいコスパ
なかなか予約取れないけど、ここは定期的に行きたいお店の一つです
クリスマスと言ったらチキン？？
チキンと言ったら・・・パーラー？？
・・・ってことで、Xmasランチはパーラーへ
“Wサンド”
今日は最近ご無沙汰だった胡麻パンに
これでもか～ってくらい、たっぷり練り込まれた黒ごまとたっぷりまぶされた白ごまの香ばしさが半端ない
さらに厚い皮がザックザクバリバリ
やっぱり胡麻パンも美味
かぼちゃが皮まで黄色に変わってました
水分少なめのほくほく食感
甘さも甘ずぎない自然なかぼちゃ味
チキンも焼き目が香ばしく、まいたけもぶ厚くシャッキシャキ
茄子もジューシーで柔らか
バルサミコソースのコクのある酸味もまた良く合うんだよね
いつものコーヒーで〆( ´艸｀)
All aboutのパン屋さんランキングで第5位になられたので、そのおめでとう～もお伝えできてよかった
美味しいXmasランチになって大満足
そして、おそらく今日が今年ラストのパーラー
この2年も月２回パーラーはかかさず実行中
来年も美味しいパンやサンドたくさん食べに行けるといいな
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
昨日の夜は、お友達たちとプチXmasパーティー
乳・卵フリーのカラダに優しいりんごのXmasケーキ
ちょっとしか食べれなかったけど、アーモンドが香ばしく、りんごがシャキシャキなケーキでした
甘いのが苦手な私に～とキッシュを用意してくれていました
逆に気を使わせてしまって申し訳ない・・・と思いつつ、その心遣いがすごくうれしかった
どうもありがとうございました
短い時間だったけど、みんなでこうして過ごす時間って素敵だなぁ～って改めて実感できたひと時でした
クリスマス連休をいかがお過ごしですか？？
私はクリスマス前から年末にかけてグルメ三昧な予定です（笑）
暴飲暴食でカラダが重くなってきてる・・・
一通り予定が終わったらちゃんと食生活見直さないと（笑）
そんなクリスマス休日、お友達とX'masランチをしてきました
西麻布にあるイタリアンレストラン「ciao bella
（チャオベッラ）」
こちらはオーガニックのイタリアンレストランで、"自然な料理（cuisine nature）”がコンセプトのお店
ベジタリアンやマクロビオティックも対応してくれるという身体に優しいお料理を提供してくれています
クリスマスなので“Xmas LUNCHコース”を
\4,200で別途サービス料があります。
まずはドリンクを追加オーダーして乾杯
ランチなのでノンアルコールカクテルで
私は通常のXmasコース、お友達はマクロビオティックのXmasコースをいただきました
前菜の盛り合わせ
左上から時計回りに、
“有機人参のムース 生うに添え”
“未来豚のテリーヌ、野菜のグレック添え”
“天使の海老のガスパチョ”
“オーシャントラウトのミ・キュイ”
人参ムースはとってもクリーミーで、いい意味で人参っぽさがなかったですｗ
ガスパチョの海老はプリップリで、お野菜がシャキシャキ
そして、サーモンが身がぶ厚く、脂のりは重くないのに濃厚で美味し～
“北海道産小麦粉と天然酵母のフォカッチャ”
カリッと香ばしく焼きあげられてます
このパンはマクロビコースにつくものなのですが、私のコースのパンがバター使用っぽかったので、こちらに変えていただきました
パスタは2品
1品目は“サルディーニ産カラスミと佐島産タコのラグー 有機ルッコラと浅野さんの卵、北海道産小麦粉のタリアッテレ”
緑が鮮やかなタリアッテレ
2品目は“4種のきのこのソース、トリュフ添え、オーガニックルマッケ”
ルマッケというシェル（貝）型のパスタだそうｗ
何気にトリュフって初めて食べます（笑）
たっぷりキノコが入っていて、香りがたっぷりいい香り
クリームベースなのですが、たっぷり絡まってないのでちょうど美味しくいただける塩梅でした
どちらも少量なので、2種類が味わえるのはうれしい量
そして、しっかりめな噛みごたえのあるアルデンテでしたｗ
メインはお魚かお肉から選べ、もちろんお魚
“活オマールエビのヴァーポレ、香草のソース”
贅沢に大きなオマールエビが半身
そして大ぶりの帆立～
ソースが濃厚でパンにつけていただくのにちょうどいい
パプリカやズッキーニなどのお野菜も入っていて、ぷりっとしたオマールエビ、しっかりとして甘みのある帆立が美味しかったです
ドルチェはスイーツが苦手なことを予約の時にお伝えさせていただいてフルーツにしていただきました
“いちご イチゴとビーツのソルベ添え”
マクロビ対応のソルベを添えていただけましたｗ
ビーツの色が濃い～
一口食べるとストロベリーの甘酸っぱさ、粒々感がいっぱいで、あとからビーツの味がじんわり出てきます
甘すぎなくって私でもさっぱりいただけました
お友達のマクロビコースのドルチェ
右下から時計回りに、“イチゴのムース”、“豆乳のモンブラン”、“イチゴとビーツのソルベ”
モンブランは中にイチゴが入ってたみたい
ドリンクは“オーガニックコーヒー”を
どれもしっかり味だけれども、変に濃すぎず美味しかったです
イタリアンって最近あまり行ってなかったし、オイリーなイメージが強いのですが、胃に重くならない優しいお料理ばかりでした( ´艸｀)
店内もくつろげる空間であり、でも変に肩を張りすぎなくて良いのがよかったです
また季節が異なる通常メニューの時、通常メニューやマクロビメニュー味わいに訪れたいな
今日も美味しく楽しいランチどうもありがとう
