大学時代の友人とマクロビディナー
大塚にある菜食料理＆Barの『リトルヘブン
』さんへ
健康とエコを考えたベジタブルレストラン
お肉系もどき料理から“おからコンニャクのカルビ焼き”
おからコンニャクって初めて食べるかもｗ
弾力感があって、味付けは甘辛カルビ焼きみたい～
ちょっと甘みが強い＆焼き油がオイリーにも感じたけど、玄米欲しくなる味わいでした
“季節のおまかせピザ”
ガリガリっとクラッカーのようなクリスピーなピザ生地ｗ
具はアボガド・きのこ・トマト・バジル・たまねぎがたっぷり！
酒粕使ってるのかな？？
濃厚なホワイトソースがおいしかったです
フレッシュバジルの風味も爽やかでおいしかった
この日はちょっとお腹があまり好いていなかったので、あまり食べれなかったけど、他のメニューも食べに行ってみたいな
関西パン便の初めましてのベーグル屋さん 
大阪・箕面にある『ベーグル・ヤマオカ 』
“プレーンベーグル”
（実測：１０１g）
キレイなクラムは、そのままだともっそり＆むっちり
トーストするとカリッと＆ザックリな表面になって、クラムはむっちりもっちり
ほんのり甘いけど、かすかにお醤油のような和風な味わいが感じられました
“ごぼうベーグル”
（実測：１０１g）
プレーンよりちょっぴり小ぶりだけどずっしりｗ
ごぼうのいい香りがいっぱい～
ねちねち感のあるねっちりクラム
一口食べると「ごぼうーーー！」ってくらい、こんなにごぼう感が強いベーグルは初めて
時々細かいごぼうがつぶつぶ＆シャキっとして、ほんのり酸味も感じるｗ
他では味わえない、The・ごぼうって感じのベーグルでした
“トマトチーズベーグル”
（実測：１２６g）
こちらも小ぶりなのにずっしり！
季節ものだそう
トマト好きなので嬉しい
中央にはチーズのお池
チーズのお池もの久しぶりに食べたな～
生地にはトマトとパセリが練り込まれてますｗ
リベイクするとチーズがとろ～ん
トップはチーズだけじゃなくって、オニオンスライスも乗ってるｗ
このオニオンがシャッキシャキでいいアクセント
もっちり生地に、チーズの油脂分が染み込んでさらにもっちりねっちり
甘みのある生地だったけど、チーズがたっぷりだったのでちょっぴりトマト味薄めだったかなぁ～
でもトマトとチーズが味わえておいしいベーグルでした
初めましてのベーグル屋さん、ややソフトなタイプだったけど、むっちりもっちり噛みごたえもあって、生地の風味がおいしかったです
機会があればお店行ってみたいし、また食べたいな
ごちそうさまでした
久しぶりに通常発酵で焼いた全粒粉ベーグル
マクロビ仕様にてんさい糖で焼いてみました
むっちり噛み応えのある好みな食感に焼き上がってくれましたｗ
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入社して丸5年が経ち、6年目になりました
毎年思うことだけど、自分でも今の会社で5年も続くなんて思ってなかった（＆思われてなかった）
こんな5年目の私ですが、責任感の重い仕事をやらせてもらっているので、やりがいはあります
けど、そこに行きつくまでかなり精神的にも滅入るときもあります。。。
（社内では気がつくと笑顔ないんですよね。。。）
どこまで続くかわからないし、また1年いろいろ辛いことがたくさんあると思うけど、今の会社にいる以上続くところまで6年目もがんばらなきゃ
やりたいことも見え隠れしている今なので、仕事もプライベートも充実した1年が送れるといいな
今日は学生時代のバイト友達とランチ
同じパン好きだったと判明したので、一緒に パーラーへ
季節野菜が待ちに待った春野菜になってました
“Wサンド”
野菜が変われば、最初はリュスで
大好きな新玉ねぎ～
去年はスナップエンドウ
だったけど、今年の玉ねぎのお供は小松菜
今年の新玉ねぎは水分量がやばいです～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ジュクジュク～とろっとろ～
すぐ溶けちゃう
ぷりっとしたチキン、シャクシャク舞茸、ほろ苦小松菜、とろ甘～新玉ねぎ( ´艸｀)
うまうま～
早くも違うパンで食べたい気持ちいっぱいです
（バルサミコソース感じなかったなぁ。。。かけ忘れ？（笑）
〆のあっさりコーヒー
友達とは久しぶりの再会だったのに、パン屋話がつきなくって・・・
これから一緒にいろいろ行けそうな感じで楽しみだわ～
今週の出張は岡山でした
仕事後の皆さんで出張グルメ～
大きな舟盛りいっぱいのお刺身～
10人で行ったけど、食べきれないくらい（笑）
他にも、てっさ、煮魚、クエお頭焼き、ふぐ鍋・・・豪快にボリュームたっぷりおいしいお料理堪能しちゃいました
最終日、疲れていたけど3時間半の新幹線だったので、久しぶりに駅弁
“瀬戸内名物 あなごめし”
野菜不足だったので野菜を欲していたけど、せっかくだから名物ものを( ´艸｀)
あなごがびっしり～
白飯にタレかけかと思っていたら、気持ばかり（笑）の人参・レンコン・ごぼうが入った味付けご飯でした
冷たいお弁当だったけど、あなごは硬すぎずおいしかったです
長かった出張monthlyもやっと終わりました～
福岡、神戸、札幌、山形、岡山・・・毎週１～２泊でまわってました
大変だったけど、みなさんと一丸になって仕事に取り組ませてもらえたので、乗りきれたと思いますｗ
今となってはやりきった感でいっぱいです
そしてこの１ヵ月、人生で一番お酒を飲みまくった＆贅沢グルメ三昧なmonthlyでした（笑）
贅沢しすぎて、カラダはさびさび～～
リセットしていかないとな
