今日もいいお天気でした
今月2回目が月末ギリギリ駆け込みになってしまったパーラー
季節のキッシュが「きのこ」に変わっていて気になりつつも、定番メニューがマイナーチェンジしたので、今日はこれ～って決めてました
”ほうれん草とリコッタチーズのキッシュ”
￥750 （サラダ・ドリンク付き）
相変わらずこのボリュームあるキッシュにルンルン
た～っぷりほうれん草に、ドライトマトが加わってチェンジ
卵味のほうが強めのおいしくて大好きなアパレイユ
しっかりめなのに、固くなくてプルン
たっぷりほうれん草がしっかり味わえる濃すぎない味もいいｗ
そして、ぶ厚くざっくざくなタルト生地
バターしっかりなんだけど、全然重くないから、パーラーさんのが一番好き
ほうれん草同様、まんべんなく散りばめられたドライトマト
塩気がしっかりなので、今までのほうれん草キッシュ
よりも味がはっきりした印象
塩気は強めでもちゃんと甘酸っぱさもあって、ほうれん草との相性もばっちり
今日も美味しいドリップにほっと一休み
最近、心を悩ませる嫌なこと続きだったから、おいしいキッシュにこのコーヒーが束の間の癒しになりました
来週1週間は、半期に1度の重要な仕事続き
美味しいもの食べたので、がんばれそうな気がする