橙さんの先日のごまに続いて、めったに出会えない？生地に出会えました～
”プレーン全粒粉”
￥200 （実測：121g）
橙さんの全粒粉生地、気になってたんです
いつもと違って楕円形な成型
粗挽き全粒粉が使われていて粒々いっぱいｗ
皮のバリバリ感は相変わらずで、クラムはエアー感あるもっちりソフト
トーストのような香ばしいいい香りがいっぱい漂う～
全粒粉入りなのに水分が少ないことはなく、しっとりもっちもち～～
でもしっかりヒキもあって、バリンバリンなこの2つのコントラストがたまらない～
←いつも書いてますが（笑）
白菜のシチューと一緒に
シンプルだけどお料理との相性もばっちりなベーグルｗ
もちろんそのままでも十分おいしいんだけどね
これは割と食べやすいハードさのクラストでしたｗ
今まで食べた中では、プレーンコーヒー
、バニラビーンズ
、プレーンごま
が硬めなハードさを味わえたかな
全粒生地の具ありも食べてみたいな～