パーラーのキッシュの季節もの
“白菜と塩豚のキッシュ”
￥440 （実測：175g）
豚はあまり好きじゃなく魅かれなかったので、今回はスルーしようと思っていたけど・・・おいしいと教えていただいたので、終わっちゃう前に
パーラーなら食べれるかな？と思ってｗ
白菜が何層にも入ってる～
加熱した白菜LOVE
とろ～んと柔らかな白菜は甘みがしっかり出てる
今日は少しアパレイユの混ぜ込み不足？？
白身が結構分離してましたｗ
ホロホロ柔らかな豚肉は塊りでｗ
「塩豚」というからしょっぱいのかと思ったけど、全然そんなことはなく、脂っぽさも想像していたよりも強くない
でも数か所だけ脂身があったので、それは失礼させてもらって・・・
他のお店の豚肉系は好まないけど、これは完食できるくらい大丈夫でした(＾ε＾)
（・・・でもやっぱりもともと豚肉の肉のにおいが嫌なので、ちょっと我慢入ってたかも・笑）
白菜と卵の甘み、塩豚とこのトップのカリカリチーズの程よい塩気
この全粒粉入りのタルト生地は、いつものとおりザクザク
アパレイユのあたる部分はしっとりハラリ
バター感はあるんだけど、パーラーのタルトはなぜか大丈夫(´∀｀)
全粒粉入りだからかな？？
でもやっぱりBigなキッシュだから、最後の方はちょっと重くなってきちゃうんだけどね
笑
・・・といいつつも、一番パーラーのキッシュのタルト生地が一番好きかも～
やっぱり帰りのスーパーでスナップエンドウ買って帰りました～
かぶとレンコンの冬Verデビュー日も、帰りがけにスーパーでレンコン買って帰りましたｗ
次回は新玉ねぎ買って帰ってるかも・笑
次の季節もののキッシュは何が出るのか楽しみだな～