おとといの日中は、マフラーもいらないくらい暖かだったのに、昨日からまた一気に寒くなりましたね・・・
早く春にならないかな？
そんな寒さを忘れさせてくれる、今月1回目のパーラーへ
今日は行った時には、ほとんどパンが売れてて、ちょっとしかなかったです
お決まり？になりつつある”全部のせサンド”
￥950
最近このサンドばかり
だっておいしいからね（笑）
今日は、冬野菜Verでは初めてリュスで
この間
は、カブもレンコンも薄切りが何層にも重ねて～だったけど、今日は厚切り～～
お兄さんいわく、薄切りだと食べにくいっていうお客さんが多くて、いろいろな厚さで改良してみてこの厚みにしたとのことｗ
ありゃりゃ・・・
やっぱりれんこんとカブは、つるつる～滑っちゃうのね（笑）
個人的に厚切りの方がうれしい
硬めの火通り具合でありながら、カブの甘みとちょっぴり辛味が残ってるのがおいしい( ´艸｀)
カブの葉っぱもソテーして挟んでありました
そして、リュスのこの気泡がたまないわ～
分厚くバリバリなクラストに、むっちもっちりコシのあるクラム
チャバタもおいしいけど、やっぱりリュスも絶品
レンコンも前よりも厚切りになっていて、シャキシャキ感がありながらもほくっともしてるｗ
チキンもうまうま
一緒の舞茸との相性も言うことなしｗ
バルサミコソースも具全体にコクをプラスしてくれてるし、今日はちょっとたっぷりかかっていて、リュスに染み込んだところがおいしかった～
寒い日のこの1杯が、ほっと和ませてくれる～
今日はちょっと長めにお兄さんと会話も楽しめた
次は何食べようかな～？