☆あっこちゃんお手製☆ | ちっちゃなfood blog

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ベーグル&パンが大好きな管理栄養士資格を持った会社員7年生☆
カラダに優しいvege&マクロビ料理も大好きで、パンやvegeのお店を開拓中♪
『ヘルシー&カラダに優しく美味しい』をモットーに食べたもの・作ったものを紹介します☆

あっこちゃん から頂いたお手製ベーグル◎

すべてホシノ丹沢だそうw

レポが遅くなっちゃってごめんねあせる


紫芋ベーグル

(実測:116g)

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こぶりなのにずっしりとした重みラブラブ
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ぷっくりと高さのある膨らみflower*

プレーン生地で、紫芋をぐるっと1周巻き込み◎


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甘すぎないお芋の甘みw

むっちり詰まったクラムはやさしい味わいで、お芋の甘みとマッチしてましたニコニコ








黒こしょうマカダミアベーグル

(実測:106g)

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プレーン生地でマカダミアナッツと黒コショウを巻き込んで、パルメザンチーズのトッピングひらめき電球
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紫芋ベーグルよりももっちりソフトな焼き上がりw

トッピングの粉チーズが焼き戻すとカリッとしておいしいニコニコ
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シャクシャクコリコリした甘みのあるマカダミアに、黒コショウのぴりっとした引き締めがおいし~ドキドキ

ゴロゴロ入っていて、ナッツ好きにはたまらないですねにひひ








ペッパークリチベーグル

(実測:106g)

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いただいた中で1番さらっとしたマットな表面のベーグル◎
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クリチとピンクペッパーの巻き込みベーグル

黒コショウとクリチの組み合わせはよくあるけど、ピンクペッパーとの組み合わせは珍しい流れ星

滑らかなクリチに甘みのあるピンクペッパーがいいアクセントw
ちっちゃなfood blog キメの詰まったまっ白なクラムはしっとりしながらむっちり黄色い花

このキメのきれいさ、さすがあっこちゃん音譜


小ぶりな色白さんで、むっちりした詰まり具合と酵母の香りが特徴のあっこちゃんお手製流れ星
久しぶりに味わうことができました( ´艸`)

ごちそうさまでしたv