あっこちゃん から頂いたお手製ベーグル◎
すべてホシノ丹沢だそうw
レポが遅くなっちゃってごめんね
“紫芋ベーグル”
(実測:116g)
プレーン生地で、紫芋をぐるっと1周巻き込み◎
むっちり詰まったクラムはやさしい味わいで、お芋の甘みとマッチしてました
”黒こしょうマカダミアベーグル”
(実測:106g)
プレーン生地でマカダミアナッツと黒コショウを巻き込んで、パルメザンチーズのトッピング
紫芋ベーグルよりももっちりソフトな焼き上がりw
トッピングの粉チーズが焼き戻すとカリッとしておいしい
シャクシャクコリコリした甘みのあるマカダミアに、黒コショウのぴりっとした引き締めがおいし~
ゴロゴロ入っていて、ナッツ好きにはたまらないですね
”ペッパークリチベーグル”
(実測:106g)
いただいた中で1番さらっとしたマットな表面のベーグル◎
クリチとピンクペッパーの巻き込み
黒コショウとクリチの組み合わせはよくあるけど、ピンクペッパーとの組み合わせは珍しい
滑らかなクリチに甘みのあるピンクペッパーがいいアクセントw
キメの詰まったまっ白なクラムはしっとりしながらむっちり
このキメのきれいさ、さすがあっこちゃん
小ぶりな色白さんで、むっちりした詰まり具合と酵母の香りが特徴のあっこちゃんお手製
久しぶりに味わうことができました( ´艸`)
ごちそうさまでした