レポが遅れてますが、ameen'sで買ってきたパンのラストレポ
”はしばみとなつめやしのカンパーニュ”
￥320 （実測：178g）
今は販売が終わってしまった季節パン
はしばみ＝ヘーゼルナッツのこと
カンパといっても気泡はなく、しっとり感のあるクラムｗ
コリっとしながらもシャクシャクとした食感が好きなヘーゼルナッツ
ホールのままコロコロ入ってます
ハードさもないけど、しっとりしながらしっかりしたソフトな生地ｗ
なつめはねっとりとろっと甘め
生地にもハチミツ使ってるのかな？
ハチミツのような風味となつめでちょっぴり甘めなパンだったけど、ヘーゼルナッツの香ばしさがよかったです
そして、イートインでおいしくて気に入ったもの
“ロッゲンブロード”
￥460 （実測：318g）
カット前に写真撮り忘れたので、ameen'sさんのHPよりお借りいたしましたｗ
石臼挽きライ麦粉、発芽小麦フレーク、サワー種、塩から作った、パンをこねる折に粉を加えないという独特の製法をもちいてつくられたドイツパン
表面には、ライ麦粒、サンフラワーシード、ポピーシード、おーツ押し麦、たんぽぽ茶がびっしり～まぶし！
裏もたっぷりついていて、これでもか～ってくらい( ´艸｀)
生地にもたっぷり穀類が練りこまれていて、とくに小麦フレークがたっぷり
ねっちりしながら粒々食感いっぱいﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
クシャクシャ＆シャキシャキ＆粒々・・・いろいろです
粉を加えていないからグルテンがない分、パンのような食感はなく、すぐにもろっと崩れちゃうｗ
ライ麦の酸味もしっかり味わえながらも、シードのコクが強いのでそれほど際立ってなく食べやすいです
ちょっとお高めかな？なんて思ったけど、このたっぷり練り練りこみとおいしさなら満足
これはまた食べたいな～
これでameen'sも終わってしまったけど、今度はもっとシンプルなドイツパンをいっぱい買いに行きたいな