橙さんのお食事系の新作？に、久しぶりに遭遇できたので迷わずゲット
”きのこグラタンベーグル”
￥250 （実測：157g）
パセリを練りこんだ生地で、豆乳を加えて作ったホワイトソースにきのこを加えたものを巻き込んだベーグル◎
具入りだからずっしり＆Bigさんｗ
ソース巻き込みだから、いつもよりもちょっとしっとり感があって、底はちょっと柔らかさがありました
ソースは濃厚さがあるのに豆乳使いだからなのか、後味あっさりしていておいしい
パルミジャーノも加えてあるみたいで、よりコク感もアップしてます
生地に染み込んでいて、クリームほうれん草
よりもソース感は生地に移ってます
おかげでいつもにも増して、しっとりさのあるクラムにｗ
ソースの中には、しめじ・マッシュルーム・玉ねぎ
玉ねぎはシャキシャキ感が残っていて、濃厚なソースに玉ねぎの甘み
パセリは多すぎず、少なすぎず
風味は強くなく控えめだけど、ソースが濃厚だからちょっと香るくらいがちょうどいいｗ
ザクバリなクラストに、むっちもっち～～なクラム
この粉の甘みをストレートに感じられると、橙さんの味だな～って噛み締めちゃうｗ
これにクラストの香ばしさとソースの濃厚な味が絡まってうまうま
おいしいお食事ベーグルでした