昨日も橙ベーグル求めてアニマドさんに行ってきちゃいました～
昨日は今年最初の通常営業だったためか、行った時には5種類ほどが1，2個ずつ程度・・・
でも初売りでふられてしまった、お目当てのベーグルがラスト１あった～
“焼きおにぎりベーグル”
￥250 (実測：134g）
おかかと醤油を練りこんだ生地に、味噌と青じそをのせて焼き上げたベーグル◎
醤油のおかげか、いつもカチコチハードなクラストとは一変、しっとりとしたハードさのあまりないタイプでしたｗ
味噌と醤油の香ばしい香りと、青じその爽やかな香りが漂う～
そして、中には北海道産子持ち昆布入り
昆布入りのベーグルなんて初めて～
市販の昆布の佃煮って甘いから好きじゃないんだけど、これは甘さ控えめで醤油味の方が濃く、おいしい
味噌もそんなに甘くない、辛いタイプｗ
こういう味噌の塗り方ってkepoの五穀みそ でも食べたけど、ぼってり塗りが、手を汚れずお味噌いただけます（笑）
このちょっと焦げた部分も香ばしい
ホントに焼き味噌おにぎりみたい
しっとりクラストも焼き戻すと、いつもよりは軽いけどパリッとｗ
底の厚みも柔らかめだけど、それでも噛み応えとヒキあり～
シソもいい風味
おかか＋醤油＋昆布＋味噌＋しそ⇒“和”尽くしなベーグル
kepoよりも生地の濃さもあって、和の味が強い
ちょっと味濃いかな・・・
とも思いつつも、おいしく頂きました( ´艸｀)
よく見てみると・・・”焼きおりぎり”・・・
この書き間違えが、なんとなく店主さんのかわいらしさが見えた一面でした
次はどんなベーグルに出会えるかな？＆何食べようかな？