Kenさんは斬新なアイディアいっぱいのパンが豊富で、買い手にはわくわく楽しみを与えてくれる
そんなKenさんのパンだけど、シンプルなパンも本格的でおいしいから私は大好き
”ベルリーナラントンブロード”
1/4 ￥280 （実測：256g）
大型に焼き上げたのをカットして販売してますｗ
こんなにBigなのにKenさん価格のうれしいシーズナブル
端っこ大好きなので、端をお願いしちゃいました( ´艸｀)
このひび割れた表面がなんとも言えないくらい魅力的～
ライ麦の酸味と濃ゆ～い香ばしさがいっぱいに広がる
きれいにみっちり詰まったクラム
むっちりねっとり～
水分としては、Kenさんのセーグル やペイザンヌカンパ よりは少なめｗ
酸味も思ったよりもマイルドで、強くないです
その代り、ライ麦の香りと味が濃い
酸味強いのが好きなので、セーグルより控えめが少し物足りないけど、風味は濃いのでおいしい
焼きイモにして、マッシュしておいた祖父のさつまいもをのせてｗ
軽くトーストしたので、さつまいもの甘さとライ麦の風味がおいしかった
やっぱりシンプルな本格的なパンもおいしい