めぐみちゃん便の中のシュクレもラスト
最後は、今は材料が手に入らないことから販売休止になってしまった貴重な貴重な”グロ・パン・ペル・エポック”
1/4￥330 （実測：204g）
半径10cmくらい、高さ7cmに焼き上げられた大型パンの1/4サイズ
20世紀初頭の古き良き時代のパンをイメージして作ったそうｗｗ
シュクレらしく、しっかり焼きあげられた皮の香ばしい香りが濃い～
茶色いところの香ばしさと、ちょっと焼きこまれた黒いところのほど苦さのコントラストの味わいがたまらなくおいしい
焼き戻すとガリガリ＆バリバリのハード～！
噛み締めるほどの厚みがあって、噛めば噛むほど味がにじみ出てくる
この切りこみの角っこの噛みごたえも、またおいしく楽しめる部分です
4種類の粉をブレンドして作りあげられた生地
むに～っともちもちしていて、水分は多くないのにしっとりｗ
皮とは違って、口の中で溶けていくような口当たり
香りの濃さに比例して、ライ麦の濃ゆ～い味わい
皮のほろ苦さと粉のしっかりとした風味を堪能出来るおいしさです
また販売されるようになるといいな
ごちそうさまでした