引っ越しと同時に購入した電気オーブン
時間があまりないことと、まだ全然使い慣れていないので、パン作りまでたどり着けてないです
でも簡単にできるおつまみを作りました
最近作るのにはまっていた、砂糖・油脂不使用で、チーズをベースに作る『チーズコッティ
』の改良版
”ごまおからチーズコッティ”
初めておからを入れてみました
おからの他に白ゴマも一緒に練りこんだけど、少しすくなかったのかあまりごまの味はしなかった・・・
おから臭さは、チーズのおかげでマスキングされていたけど、全体的に味がぼやけてしまった(ﾉ_-｡)
そして、周りはかりっとしてくれたんだけど、中心部分がおからのせいか？少ししっとりしてしまい、全体的なザクザク＆ボリボリ感がなかった。。。
改良の余地あり
そして、さらにヘルシー＆マクロビ要素を強化したく、砂糖・油脂が不使用なことはもちろん、卵もチーズも不使用で（チーズコッティは卵使っています～）、作りました
”ごまおからクラッカー”
これが自分的にヒット
（自分で言うのもなんですが・・・笑）
小麦粉は少しだけで、ほぼおからベースｗ
こちらも白ゴマ使用なんだけど、かなりバリボリ＆ざっくざく～～
ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
今までで一番ハードに仕上がりましたo(^▽^)o
プレゼントする分以外は、気づいたら完食してしまってた（笑）
ただ１点改良点は、塩を入れすぎてしまったこと。。。
食べてもらった会社の妊婦さんには、「たしかにちょっとしょっぱいけど、いいおつまみだねｗ」って言ってもらえ、事務員さんにはビール片手におつまみにしてくれてる写メまで送ってくれました
これは、もっと塩減らして、フレーバーも変えて、手作りおつまみの定番に極めていこうと思います～
実家がガスオーブンなので、時間がかかる予熱やいつもの温度でも全然焼きが甘い・・・など、まだこのオーブンとの相性は悪いです
早くこの子のクセを知ってあげて、今の家でもパン焼きをしたいです