京都の今出川通り沿いにある、エズ・ブルーで購入してきたベーグルです
外観がフランスのような感じのきれいでおしゃれなお店でした
”プレーンベーグル”です
￥１２６ （実測：65g）
プレーンといっても、kibiyaベーカリー
みたいにライ麦が配合された生地です
これはライ麦10％配合みたいです( ´艸｀)
ちょこっと小ぶりで、軽めなかわいいベーグル
とはいってもちょうど食べやすいサイズ。最近のベーグルは大きいのが多いからね。
生地は、キメが細かくきれいなところからもパン屋さんって感じがしますね
まずはそのまま。
つやっとした薄い皮で、そのままでも軽くひきがあって結構好きな感じ(´∀｀)
ライ麦配合だから、その甘さもしっかり感じられました
そして、トースト
薄い皮がパリっとして、クラムは結構ソフト。
ライ麦はさらに香ばしく(＾～＾)
温めたら、クラムが結構ソフトになってもちもちが少なかったな
でも落ち着いてくると、皮のひきは戻ってきたかな。
粉の味はすごくおいしいけど、パン屋さんのベーグルって感じが強いかな??
これはそのままのほうがおいしいなって私は思えるベーグルでした
お好み度 