年末に野沢温泉にスキーに行って来ました。
北日本〜日本海側は大雪で決死のスキー旅行。
直前に決めたので宿が連泊で予約が取れなくて、1日目はゲレンデの中にあるペンション シュネー、2日目は温泉街の旅館。
シュネーのオーナーはJOCの理事をやっていて、ソチ五輪の副団長だった古川さん。
古川さんの奥様もスキーの元オリンピック選手。
現在はお嬢さん夫婦が切り盛り。
お嬢さん夫婦は二人ともソムリエで、照明もワインボトルを利用するなどとても素敵なつくり。
お客さんも常連ぽい外国の家族など、なかなかの雰囲気。
グラスワインが豊富で、その日のグラスワインはガラス窓に書かれている。
ほんと、洒落てる。
◇ 1皿目
ナポリサラミ
料理は和洋折衷。
◇ 2皿目
サラダ
サラダはセルフで取り放題。
◇ 3皿目
パエリア
ここでパエリア。
◇ 4皿目
キノコとニョッキのスープ
このスープは美味しかった！
◇ 5皿目
芋なます
野沢の郷土料理。初めて食べたけれど、美味しい。
フレンチのコースのお口直しのソルベの代わりかな。
◇ 6皿目
ローストビーフ
焼き具合というより、焼かない具合が抜群のローストビーフ。
赤ワインとの相性バッチリ。
◇ 7皿目
最後はフローズンヨーグルト。
野沢温泉でこんな洒落た料理とワインを楽しめるなんて予想していなかった。
雪道の運転は大変だったけど、運転のご褒美かな。
こちらは翌朝の朝食。
朝食も洒落ている！
さあスキー、というところだけど外は大吹雪。
シュネーさんはとっても良い宿。
スキーシーズン以外でも、ワインを飲みに来たくなる、美味しくて温かいペンション。
ペンション シュネー
長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷8276
