◆目標設定
問112 栄養教育の目標設定に関する記述である。正しいのはどれか。
長期目標は、具体的な行動化のため、段階的に設定する。
×長期目標は、最終的な目標である。具体的なものは短中期目標。
目標設定は、対象者の実態を把握するために行う。
×対象者の実態を把握してから目標を設定する。
中期目標は、達成したい目標を10項目以上設定する。
×まず、長期目標を検討してから、実行が簡単な中期目標と短期目標を考える。
長期・中期・短期目標は、指導者の方針に基づき決定する。
×対象者に合わせる。
短期目標は、実行したかどうかの行動記録をとり評価する。
○
◆学習形態
＊グループ学習
ブレインストーミング：新しいアイディアを見つけ出していくもの。
バズセッション(分団式討議会)：少人数でわかれて討議し、代表がその結果を発表し、最後に総会司会がまとめる。
6-6式討議：バズセッションのうち、6人ずつの班にわかれて、テーマについて6分討議。
研究集会(ワークショップ)：共通の課題を、研究成果や経験を報告し合って解決するもの。
ロールプレイング：参加者が演じて、討議する。
ピュアエデュケーション：同世代の仲間による教育。
＊一斉学習
フリーディスカッション（自由討議）：参加者全員が自由に発言できる。司会者がまとめる。（×大人数には向かない）
ラウンドテーブルディスカッション（円卓式討議）：円になって行う。少人数。
パネルディスカッション：ある課題について意見の異なる人をパネラーとし、パネラーと参加者で討議。司会者がまとめる
フォーラム 講演式（レクチャーフォーラム）：講師による講義→聴衆からの質疑応答
討議式（ディベートフォーラム）：正反対の意見を持つ講師たちが討議。→聴衆から質疑応答。
フィルフォーラム：媒体（ビデオとか）を上映しての討議
◆教材
印刷物：パンフレット、リーフレット（1枚もの印刷）
掲示・展示物：フランネルグラフ（絵・人形などに磁石とかつけて、取り外し可能にしたもの）
フードモデルなど
映像媒体：OHP、パワーポイント、ビデオ、インターネット、スライド、映画など→集団向け
演示、演技：ペープサート（紙に書き、頭にかぶる）、エプロンシアター →小グループ向け（幼稚園児や低学年）
通信：メール、電話、HP
問117
身長155 cm、体重65 kgの女性が、2か月で3 kg減量するという目標を達成するために、「健康づくりのための運動指針2006」に基づいて算定した1日当たりのエネルギー出納値は？
1kgの体重を減らすために必要なエネルギー量は、7000kcal
よって、7000kcal×3=210000kcal÷3か月=350kcal/day
1日350kcal減らせば、2か月で3㎏の減量！
◆健康づくりのための運動指針2006とは
これは、健康づくりのための運動基準2006を基に具体的でわかりやすく策定した。
運動指針2006では、個々人の現在の身体活動量や体力評価、それを踏まえた目標設定の方法、身体特性および生活状況に応じた運動内容の選択、達成するための方法を具体的に示している。
健康づくりのための身体活動量として、23エクササイズ/W以上の活発な身体活動（運動・生活活動）
そのうち4エクササイズは活発な運動を行うことを目標とした。
↑3メッツ以上の身体活動。
1メッツ=座って安静にしている状態。
3メッツ=普通歩行
筋力つけるには、インターバル速歩がいい！