◆食事バランスガイド
策定者 農林水産省・厚生労働省
！つ（SV）の基準！
主食 炭水化物約40g
副菜 主材料が70g
主菜 タンパク質約60g
牛乳・乳製品 Caが100㎎
果物 主材料100g
◆６つの基礎食品
第１群 タンパク質の供給源
第2群 カルシウムの供給源（海藻・小魚もここに分類）
第3群 カロテンの給源、緑黄色野菜（可食部100gあたりにカロテン含量が６００μｇ以上）
第４群 ビタミンＣの給源 、3群以外の野菜と果物
第５群 糖質性のエネルギー じゃがいも・めし・うどん・砂糖・菓子類とか
第６群 脂肪性エネルギー源 油！の多い食品
◆特別用途食品
→病者用食品、妊産婦、授乳婦用粉乳、乳児用調製粉乳、高齢者用食品
→特定保健用食品：特定の保健の用途に資することを目的とし、健康の維持、増進に役立つ、または適する
旨を表示できる食品
◆保健機能食品：栄養成分の補助・補完または特定の保健の用途に役立つことを表示できる食品
→栄養機能食品：ミネラル5種類（Ｃａ，Ｆｅ，Ｃｕ，Ｚｎ，Ｍｇ） ビタミン12種類（ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、葉酸、ビタミンＡ、Ｄ、Ｅ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ１２、Ｃ）
→特定保健用食品
保健機能食品には、「食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを」が義務。
あー。
ここ、うまく覚えられん。