今日は、実践ビジネス英語 Menu-less Restaurants（メニューのないレストラン）の第3回目です。
■ have on hand
「用意しておく」、「手許に置く」という意味で、have nearby or immediately availableということです。
次のような例文が挙げられていました。
We should always have cash on hand for unexpected expenses.
■ peruse
ビニェットでは」「熟読する」Iという意味で用いられていますが、「ざっと読む」という意味でも使うようで、文脈でどちらの意味で使われているか、注意する必要があるとのことです。
■ conversation killer
「会話を台無しにするもの（人）」のことです。conversation stopperは、「会話を中断させるような発言」、また、conversation starterは、「会話の糸口」を意味します。
■ put oneself in someone's capable hands
「自分を（人）の手腕にゆだねる」という意味で、entrust some interest of ours to another personということです。
■ take great pride in
「･･･に大きな誇りを持つ」、「･･･をたいへん自慢する」という意味です。
■ discerning
「違いの分かる」、「見識のある」という意味です。動詞はdiscernで、「識別する」という意味です。
■ hip
「進んでいる」、「流行に敏感な」という意味です。
■ splurge on
「･･･に散財する」、「･･･にお金をかける」という意味で、spend money on some costly thingということです。
次のような例文が挙げられていました。
We splurged on a fancy resort for our latest vacation.
本日は以上です。