こんにちは!
沖縄は台風一過の晴れで、秋らしい風が気持ちいい土曜日です。
最近、手作りパンにハマっています。
近頃は、なかなか作る時間が取れなくて、ここ数週間は焼いていませんが
いつでも焼けるようにオーブンはパパラギ(アトリエ)に置いてあります。
これまでの人生の中でパンを焼いたことがなかったですが
こんなに良い趣味ってないなぁと改めて思います。
だって、人に食べてもらえるし、何といっても焼きたてのパンの香りや
あのパリッとした見た目、食感、五感をフルに感じる体験はなかなかありません。
知っていてもやってみないと分からないこと、そもそも知らない事って沢山ありますよね。
私は高校生の頃パン屋さんでバイトをしていたことがあります。
ドーナツ屋さんでもバイトしていたので、あのイーストの臭いには馴染みがあり
懐かしく思いました。
話は少し変わりますが、日本のパンってどんどん柔らかくなってきていると思いませんか?
あまりにも柔らか過ぎて、なんだか食べごたえがないというか、そう感じるのは私だけなのか?
咀嚼回数がどんどん減っているような・・・そう思っていた自分にピッタリでした。
自分でパンを作ると、好みのものが出来ますしパンに対し愛着が湧きます。
今まで仕事ばかりで無趣味に近かった私が、趣味を楽しむことを覚えたことは
良かったなあと思います。趣味は移り変わり、また他のものに手を出すかもしれませんが
何であれ、楽しめるものを持っているのは強いことだと思います。
それに新しい世界が広がってワクワクしますよね。私が20年近く行っているヨガは
すでに趣味というよりも、毎朝のルーティンになっています。
一人で楽しめる趣味って、直ぐに始められますし。
ストレス発散にもなるし、集中力もつくし、なによりやっている時間が他には変えられません。
黒板をイメージして作った竹炭デトックスパン!
下はフォカッチャです。


