《長芋トマトの梅肉和えサラダ》
20240601放送のフジ系列「めざまし土曜日」の
かや食堂コーナーのレシピから．
材料
トマト中１個、長芋30g程度、梅干し１個
あれば、万能ネギ（カイワレなんかでも可）
醤油小さじ1、胡麻油小さじ1/2、酢小さじ1/2、
砂糖小さじ1/2、レモン一欠片．
※副長は糖質関連から砂糖ではなく、人工甘味料使用してます．
作り方
ートマトはザク切りしておく．
ー長芋は３cm長さを５mm角くらいに切っておく．
ー梅はたねを取り、包丁で叩きつぶしておく．
ーボウルにトマト、長芋、梅肉を入れる．
ー別容器に調味料（醤油、酢、胡麻油、砂糖）
そしてレモンを一絞りして良くまぜる．
ーボウルの具にタレをかけて、よく混ぜる．
ー器に盛って、細切りした万能ネギを振る．
ビールや揚げ物のつけ合わせに ♪
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