穏やかな温かい日もあれば、
雨がそぼつく日もある5月の天候．
そんなの中でのランチ状況を以下に．
今回も先週の土曜からの記録．
土日火木は内食、月水金は外食．
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土曜は自宅で内食．
笠柄将弘のレシピの
豚丼のリピート登場．
その実は豚肉が余っていいた（笑）．
“香ばし豚丼と白菜厚揚げ煮と餃子”
キャラメリゼしたタレで
炭火焼き風の味わいを出した
豚丼．クレソンとミョウガ、白髪ネギ
のトッピングも洒落ている．
もう2品、白菜と厚揚げの煮物
と味の素の冷凍餃子
汁は、クノールの中華スープ．
デザートは市のふるさと直売場で購入の
“みたらし団子”
冷たい緑茶を合わせて．
合わせて約940KCal、材料費420円．
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日曜も自宅で内食．
旬の筍と鮭の炊き込みご飯
を炊いてみた．
“筍と鮭の炊き込みご飯と新じゃがの甘辛煮”
野菜直売場で購入の筍2本、
皮むき、灰汁抜きに１時間．
米2合に、筍、シメジ、ニンジン、
そして焼鮭をほぐして、炊く．
香り高い筍と鮭の塩味が美味しい！！
旬の新じゃがを皮のまま甘辛煮に．
じゃがいもの甘さが引き立って美味しい．
食後のデザートは学園の野菜直売場で
購入の“わらびもち”．
温かい緑茶と供に．
合わせて約750Kcal、材料費320円也．
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月曜は出先で外食．
柏駅南口の「大戸屋」にて．
久しぶりかも．
“チキンかあさん煮定食”
久しぶりのオーダー、何年ぶりだろ？
チキンカツが甘辛の玉ネギつゆで煮てある．
沢山の大根おろしとナメコが掛かっている．
レモンを搾って、おろしと一緒に食べると
まぁ新鮮な味！！こんなに美味しかった？？
五穀米少なめ100gじゃ足りなかった感．
いつものとろろも付けちゃったしね．
味噌汁、漬け物付き．
970KCal、1040円也．
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火曜は自宅で内食．
肌寒い日には温かいおでん
を朝からことこと煮てみた．
“おでんと筍鮭炊き込みご飯”
じゃこてんと好きな厚揚げも加えて．
大根は1時間下煮をして．
冷凍しておいた筍鮭炊き込みご飯
を解凍して150g.
デザートはふるさと直売場で購入の
“わらびもち”
濃い目の温かい緑茶と合わせて．
合わせて約720KCal、材料費380円也．
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水曜は出先で外食．
映画館へ行ったついでの
「大阪王将」つくば店にて．
“海鮮塩焼きそばと餃子”
柔らかい麺を選択．
野菜たっぷり、海老、イカ、帆立も
入った海鮮の塩味付け．
中華スープ付き．
餃子がパリッと焼けていて
美味しい．七味辣油醤油で．
約850KCal、1000円也．
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木曜は自宅で内食．
笠柄将弘のレシピで
作ってみた．
“カジキと長イモのソテー梅あんかけ”
梅餡をかけるのがキモかも．
長イモもサクッと美味しい．
ご飯はグリンピース炊き込みご飯．
味噌汁は、アサリのインスタント．
オーストラリア産の白ワインも供に．
デザートは「モン・クレール」の
“クリーム・プチ・エクレア”
エスプレッソを合わせて．
合わせて約860KCal、材料費380円．
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金曜は出先で外食．
映画を観たついでに、
セブンパークアリオ柏の
「マルタカ食堂」にて．
“牡蠣フライ定食”
もう季節も終わり、たぶん冷凍品
なのだけど、あえて食べちゃう．
大きさもバラバラな7個なり．
2個はトンカツソースと辛子で．
残りはたっぷりのタルタルソースで．
ご飯は小盛、100g.
大きなあら汁付き．
約850KCal、1180円也．
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今週もバラエティに富んだランチ．
体重は横ばい．
来週も頑張るぞぉ！！
今週もご馳走様．
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