《肉豆腐》
TVドラマ「きのう何食べた？」
シロさんのレシピから
材料（２人分）
豚バラ肉 100g、玉ネギ１個、えのき1株、豆腐1丁
酒少々、めんつゆ少々、みりん少々、七味適量、サラダ油適量
作り方
ーサラダ油で豚バラ肉、くし形に切った玉ネギを炒める．
ー玉ネギに火が通ったらえのきをいれる．
ー酒大さじ１，めんつゆ大さじ２、みりん大さじ１1/2
で味付けをする．
ー最後に豆腐を入れる．
ー蓋をして、蒸し煮に…．
ー火が通ったら完成．
ー水気は豆腐から出てくるので足さなくてOK．
ー最後に七味を振る．
気持ち薄味だけど、
肉と豆腐の美味しさが生きる味 ♪
．