横浜市青葉区の自宅で、無添加パンと季節の和菓子教室をしています。2002年都内大手料理教室での講師生活スタートを経て、2009年より自宅教室CERISIER(スリジェ)を主宰。レッスンメニューは200種類以上。レッスンと日々の事を綴っています。