超簡単ミートボールのような ミートソースパスタ ダイエット編
ミートボールのようなミートソース
パスタの代わりにカリフラワーを使う。
カリフラワーは茹でて、よく水気を切りマッシャーでつぶす。
粗めにつぶすか、細かくつぶすかはお好みで。
カリフラワーは食感が軽いので、粗めの方が食べた感があるかも。
茹で具合もアルデンテの方が食感が残って良い。
今回は塩は入れない。塩を入れた方が水っぽくならないかも。
もし水っぽくなるのが嫌な人は、レンジでチンをしてね。
まずソフリット。これは基本の香味野菜。
人参玉葱とセロリを細かく刻んだものを、オリーブオイルで炒めておく。
ニンニクも加えてね！ チェッコリはすぐ使えるように冷凍にしてあるよ。
詳しくわ
牛挽き肉は塩胡椒をして、
お豆腐を切るみたいにヘラでキューブの形に切る。
ここ大事！ 今回のレシピの重要なポイント
ソースで煮込む時、崩れてくるので大きめの方が良い。
別のフライパンで焼いても良いが、チェッコリはソフリットを炒めたものに
オリーブオイルを加えて、そのまま牛肉のキューブを入れて全面焼き色がつくまで焼く。
ミートソースより肉感の残った、ミートボールを丸めるよりずっと簡単な
おいしーい ミートボールのようなミートソースを作る。
ハンバーグ入りといった方がいいかな。
缶トマトはホールのものを使い、鍋の中で調理バサミで適当な大きさにカットする。
パスタソースの缶を開けて、加える。
オレガノとベイリーフ にんにくを加えて煮込む。
ラピニは冷凍にしておいたものを適当な大きさに切って加える。
生のものを使うときは ラップに包んで１分半くらいラップに包んでチンして使ってね。
少し煮込んだ方が ラピニの風味がソースに付くので良いかもしれないけど、
お好みで。代わりに菜の花を使っても良い。ちょっと苦味のある青物ならなんでも良い。
ラピニの説明はここをみてね
あとはカリフラワーをパスタがわりに、
ミートボールのようなミートソースをかけて
お好みで、パルメジャーノレジアーのチーズをかけ、タバスコもお好みで。
ギルティーフリーパスタフリーの（罪悪感なしの）ディナー。
肉感たっぷりのミートソースをたっぷりかけて召し上がれ。
手前のゴロンとした肉の塊、ハンバーグみたいのが
ミートボールの様な です
缶トマトも調理バサミでチョキチョキ切ったから
形が残って美味しいよ
奥に見えるのは
ブロッコリ、ラディッシュ、アルファルファ とクローバー
のオーガニックスプリングサラダのマイクログリーン
こんなに大きくなったよ。
マイクログリーン スプラウト こんなに小さかったよ ３日目くらいかな
問題はどのポイントで収穫するのかが分からない事。
でももうあと２日くらいかな
今日のチェッコリさんオラクルカード占いはあなたに贈るメッセージです。
もっと詳しい解説は 
19)Managementマネジメント
光：あなたは良い模範を示し、他者に対し優秀に素晴らしい
感化、啓発、元気付け、ひらめきや刺激を与えたりします。
闇：コントロルフリークにならないで下さい。休息が必要です。
アドバイス
10）Advice アドバイス
光：何を言われているか分からない場合は、ゆっくりした説明を求めて下さい。
闇：これをあなたの目覚めへの呼びかけと考えてください。
それぞれのカードの意味する、もっと詳しい説明は上の保存版の取説を
ぜひ見て下さいね
見ないと損よー
今日もありがとうございました貴方の一日が素晴らしい日になります様に
実験 始めました ポチッと宜しくお願いします
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