久しぶりに柳ヶ瀬にあるポーヤイへ行きました
タイ料理のお店
グリーンカレーが食べたかったので、日替わりランチにあって良かった☆
具材たくさんで美味しかったです
追加で生春巻きも食べました
これ食べたらもっと食べたくなったので、週末は生春巻き作ろうと思ってます(^ ^)
まだまだ畑で白菜が収穫出来るので白菜と鶏肉のグラタン作りました
昔はホワイトソースは買ってたのですが今は一から作ってます
まぁ簡単に作れるので買うまでもないですからね(笑)
メインは白菜なのでたっぷりと
上に乗せてるパン粉が良い仕事してくれてます
作りたてが美味しいですね
今回ホワイトソースは牛乳で作りましたが豆乳でも出来るみたいなので次は豆乳使ってみます
プロテイン飲む時に豆乳で割って飲んでるので常時冷蔵庫にあるのです
こちらは昨年漬けた沢庵
今風の甘い沢庵ではなく塩気が効いた沢庵になりました
塩辛いですがその分ご飯が進みます🍚
土を喰らう十二ヵ月に登場するチエさんが作ってた沢庵もこんな感じだったんだろうか
そんなことを思いながら食べてます
寒い日が続きます
味噌味のベトコンラーメン作りました🍜
野菜もにんにくもたくさん使って
身体は温まるし美味しく出来ました！
沢庵も漬けました
今回は炒った大豆も入れてみました
香りが香ばしくなるとの事で
あとは大根の葉っぱとみかんの皮に昆布と赤唐辛子
1ヶ月くらい経てば食べられますが今回は我慢して2ヶ月以上漬け込んでおきたいと思います