昨日まで暖かい日が続きましたが、また今日から寒くなってきました
あと一回だけ白菜漬け出来そうなので今季最後の白菜漬けを仕込みました
2株を割いて干して塩をまぶして3日漬けました
水も上がったので本漬けを
今回は昆布も柚子の皮も多めに入れてみたので完成が楽しみです
とりあえず2週間くらい置いときます
久しぶりに寺町畑の平飼いたまごが入荷したとの事なので予約して買いに行ってきました🥚
オーガニックの自然食品を扱う『RARUKA』
めちゃくちゃ狭い店内です(笑)
寒かったのでたまご、あまり産まなかったみたいで久しぶりの購入です
少し小ぶりですが黄身が結構白いんです
卵かけご飯はもちろん、今回は茶碗蒸しなんかもしてみようと思ってます🥚
ささべじ さんのプチぷよ、また買ってきてしまいました🍅
ルビーのように艶々で食べるとめちゃくちゃ甘くて止まらない
そんなプチぷよを今回は贅沢にトマトジュースにしました
写真のトマトで500mlのペットボトル半分くらいになりました
味わって飲みたいと思います🍅🍷
昨年末に仕込んだ沢庵がいい感じに漬かってきました
もう少し中まで漬かったほうが良さそうな
けどこれだけでご飯がもりもり食べられます🍚
そして、今季最後の白菜漬けも仕込みました
もう少し寒くなりそうなのでこれが最後ですね
美味しく漬かるといいです☺️
郡上市美並町にあるcome come cafe でランチ
約5ヶ月ぶりの来店になってしまいました
月替わりのカレー
今月は『やわらか角煮と塩麹のカレー』です
メニューの通り角煮がめちゃくちゃ柔らかくて美味しかった
大根も柔らかく、かぼちゃ、たまご、玉ねぎ、大根、ネギのアチャールが乗ってます
今回は雑穀米でしたがスパイスとも良く合って美味しかったです