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ワインと家庭菜園と・・・・?

~ワイン中心の雑記系ブログです。

$ワインショップCAVE(カーヴ) WEB担当者のブログ


スイスのワイナリーに三男として生まれたジョヴァンニ・ダヴァズ氏(写真)が1990年より、キャンティ・エリアのGrand Cruと呼ばれてもおかしくはない、タヴァルネッレ・ヴァル・ディ・ペサでスタートしたワイナリーです。1994年まではMr.サンジョヴェーゼ‘フランコ・ベルナベイ’の助言を受けておりましたが、その後は畑仕事から醸造に至るまで全ての作業を一人で行っております。

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この地域は良質なキャンティの畑に見られるガレストロ土壌で、水はけが大変よくワインにはミネラルが多く感じられます。今やポッジョ・アル・ソレは、タヴァルネッレ・ヴァル・ディ・ペサを代表する生産者と言っても過言ではありません。しかし開業当初は「スイス人の若造」という理由だけで苦労もありました。

豊作に恵まれた1995年ヴィンテージで既に世間を驚かせるのに十分な品質の傑作を生み出しながらも、既存の有名銘柄が過去を塗り替える程の品質を世に送り出した為に、陰に隠れてしまう結果に終わってしまいした。そして開業から8年後にようやく朝から晩まで畑仕事に明け暮れた努力が報われました。
看板ワイン 「キャンティ・クラッシコ・カサシリア‘97」が98年版ガンベロ・ロッソにて最高賞3ビッキエーリを獲得します。その後はIgtワイン「セラセルヴァ」がヴェロネッリ誌の1999~2001年度版にて3年度連続で3ツ星を取りつづけ、スーペル・トレ・ステッレ(青3ツ星★★★)に輝くなど、キャンティ・クラッシコの秀逸な生産者として認められるまでになりました。

現在は畑も少し広がりました。まだ樹が若い為、ワインには使われませんが、将来的には更に収量を落として生産本数をかえずに品質を高めていくとの事です。一度人気が出ると、その人気に甘んじて品質を落としてしまう生産者が少なくない中で、その品質本位の姿勢から、ポッジョ・アル・ソレは今後更なる品質向上が期待できます。

~上記はインポーター資料より~




知識を頭に入れてから飲むと

色々と思い馳せながら飲めるから、

味わいに広がりやストーリー性を感じれる。




色合いは透明感があり、淵は明るく

中央部がやや濃い、落ち着いたルージュ。


オーク香にMFL由来の乳酸香、サクランボ、梅のような

酸を感じさせる香りがほんのりと感じる。


味わいは口当たり良く、邪魔にならないオーク。

まろやかさのメルローと骨格のカベルネ・ソーヴィニヨン、

サンジョヴェーゼの強く綺麗な酸でバランスが整った味わい。


アフターは心地よい苦みが続く。


photo:03


美味しいなぁ

・・・これ、安いから仕入れようかな?

TRE SOLI 2009

サンジョヴェーゼ70%
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー合わせて30%

使用バリック12ヶ月後、ステンレスタンクで約24ヶ月熟成。
2012年9月瓶詰。



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シャトー・パヴィ、モンブスケの所有者、

ジェラール・ペレス氏がミシェル・ロラン氏と手がけるワイン


AOCコート・ド・カスティヨンの


シャトー・サン・コロンブ [2003]


Cave特別価格

979円 (税込 1,028 円)



サン・コロンブのオーナーは、サン・テミリオンの

優良シャトーである、パヴィやモンブスケの所有者、

ジェラール・ペルス。


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そして醸造コンサルタントは、フライング・ワインメーカーとしても

名高い超敏腕ミシェル・ロラン。


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すでに多くのワインで実力を証明してきたこの二人が

新しく手掛けたサン・コロンブは、

『ベスト・オブ・ハイコストパフォーマンス』とでも言うべき

優れたワイン。


この2003年はとりわけリーズナブルで、しかも美味!



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やや熟成感を感じさせる落ち着いたガーネットの色調。

オーク香と黒い熟した果実が合わさり、

ほんのりエスプレッソやカカオ香。

熟成によるなめし革の香りも。複雑ながら心地よいアロマ。

味わいは熟成によるものと、メルロー由来のなめらかさ、

03年ながら果実味は若々しいまま、フレッシュな酸。

アフターは収斂性のあるタンニンが心地良い。

若すぎてもいない、熟成しすぎてもいない、絶妙な飲み頃。





同じ価格帯のボルドーワイン、

金賞受賞ワイン(何の金賞??)とは

明らかに違うレベルの美味しさ!





この味わいで979円(税別)はコスパ大。



自信を持って

おすすめ!

2012年暮れにイタリアはシチリア、

エトナ山で造られた土着品種

ニコシア エトナ・ロッソを飲んで以来、

およそ12日振りに、新年初の

ワインを飲んだ。


同じく、エトナのテッレ・ネレだ。

photo:01


このワインも前回同様にブドウ品種は

ネレッロ・マスカレーゼが主体(98%)



外観は透明感のある落ち着いた印象の

ルビールージュ。


香りは複雑で、その中に紅茶や花の様な

乾いた香りの印象を受ける。


味わいは、口に含んだ瞬間から

ガシガシと収斂性あるタンニン、

寒暖差を感じさせる、

メリハリある甘みと酸味。

ミネラル感も。


....バランスを探ろうとしても、

タンニンが邪魔する感じ。


・・・以前に飲んだ、

これもイタリアの土着種である、

ルケに少し味わいが似ているかな?


ネットや雑誌では、ブルゴーニュを思わせる

という見出しが踊っていたけど、

こちらよりは、ニコシアの方が

個人的にはそれっぽく感じた。



とても、僕の様な浅いキャリアには

醸造家のメッセージが

読み取れない難しいワインだな。


玄人度★★★



温度、抜栓時間でも変化するだろうから、

明日に少し残しておいて今日は寝る。



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