3月3日はひな祭り

先月2月の25日に僕の担当のお客様のご試食会がありました。
仲の良いお二人を見ていたら、そういえば自分の時は何かとケンカをしたな～・・・
まあ、何でも言い合えるのが良いのでしょう[emoji:i-229]
と、自分の事はさておき・・・
お二人は、大変ご満足のご様子[emoji:i-234]
美味しいとのお褒めの言葉を頂きました。
お料理の写真をアップしておきます[emoji:i-68]
　　　　
◆ノルウェー産サーモンのマリネ　　菜園仕立て

　　　　
◆真鯛のポワレ　季節の野菜のエチュベと共に
　皮もパリパリと香ばしく美味しい[emoji:i-184]

　　　　
◆地鶏のロースト　　五穀米と黒あわびのリゾットを詰めて
　地鶏の出汁が浸み込んだリゾットは絶品[emoji:i-258]

　　　　
◆ブランマンジェ　フルーツとシガレット添え
見えにくいですが表面にはレモングラスのジュレが・・・[emoji:i-277]

試食されたい方は、ご連絡下さい。

さてさて、私事ですが3月3日は・・・
なんと６週間ぶりの[emoji:i-23][emoji:v-224]なのです。
こんなに間が開いたのは・・・覚えてない[emoji:i-282]
せっかくの１月のサイパン[emoji:i-23]合宿の特訓を忘れてるかも[emoji:v-404]
がんばります。

わが同僚フェイバリットのスタッフの3月3日はと言いますと、
ひな祭り[emoji:i-23][emoji:v-224][emoji:v-42]それどころではなく
大忙し、[emoji:v-457][emoji:e-234]が一緒に来たような忙しさ[emoji:i-282]
皆さん、休みとってゴルフなんかでゴメン[emoji:i-195]
みんなの分もがんばってきます[emoji:v-91]

気持ちはもう春☆

寒い日が続いておりますが、皆様お変わりはございませんでしょうか？
私は、営業企画室に異動になり、早1ヶ月が過ぎました
今までは、コーディネーターとして、パーティーに携わっておりましたが、部署が変わるとこんなにも違うことがあるんだなぁ・・・と改めて実感している今日この頃です


そんな中、今担当させていただいているのが、4月の
ウェディングのお客様
挙式は、ご新婦様のご卒業された大学内のチャペルにて



ガーデンでカクテルパーティーをとお考えのお二人に、どんなお飲み物やお食事でおもてなししたら良いか、ウェディング雑誌にかじりつき、あれやこれやと想像します・・・




中でもこだわってご提案しているのがお飲み物
新緑が心地よい4月のガーデンにふさわしいくとご用意したいのが、ミントティー


フレッシュミントに熱湯を注ぐと・・・
ほんのりグリーンのさわやかミントティーが出来上がり


粗熱を取って　ワイングラスに注げば、ガーデンパーティーが一層おしゃれに引き立ちます


お飲み物のほかにも、ガーデンにどんなレイアウトで素敵なパーティー会場へと演出するか今からワクワクです。

皆さんの素敵なパーティー時間を作るお手伝いをさせていただきながら、一番ワクワクしているのは私かもしれません


新郎新婦の感動のため、
これからも精一杯がんばります

宜しくお願い致します。

こんにちは。。
ほかの部署から異動しました。
コーディネーターのＪと申します。

２００９年が始まりまして、もうそろそろ２ヶ月過ぎます。
みなさんはいいスタートになりましたか
私はいろいろ良いことでスタートできた２００９年度です。
みなさんにも幸せいっぱいの年になるように祈ります。

２月からコーディネーターの仕事を始めまして、
まだそんなにいろんな現場には行ってませんが、
早く仕事を覚えるように頑張ってます。

私が行った現場を紹介致します。




カワイイ　Ｆｉｎｇｅｒ　Ｆｏｏｄ


次は。。初めてお花のアレンジが入った現場でした。


皆様の幸せな時間をもっと素敵な時間になれるように
いつも努力する　Ｆａｖｏｒｉｔｅです。

テーブルコーディネーターとして活躍できる私も、
応援して下さい

これからも宜しくお願い致します。