麻布台ヒルズに3月にオープンした Intert Wine KM
ワインショップなのですが、ヒルズで販売されている食材とのコンポーネントペアリングが楽しめます。(LINEで予約必須)
ここの社長、大橋健一さんが日本のワイン業界では最も影響力が大きい人と言ってよい存在ですが、
その人が世界のトレンドとクオリティを見極めた上で選定したセレクションを扱っています。
＊大橋さんは日本ではじめにオレンジワインやジョージア、ギリシャワインを紹介し、イングリッシュ・スパークリングワインを紹介した人です。
有名産地の高級ワインがあるということではなく、いろいろなワインを知っている人がバランス、凝縮感、複雑さ、エレガンスなどの観点で総合評価しても
「美味しい🍾」と言えるラインナップが圧倒的に多いのです。
普通のワインショップとは一線を画す、日本一のお店と言っても言い過ぎではないです！
手頃な価格で美味しいものを選ぶなら、間違いないお店ですし、玄人を唸らせること間違いなし。
そのワインと食材のペアリングはAn Diなど様々なレストランを手がけた大越さんが監修されています🍷
制限時間30分でお試しする程度に飲む、というスタイルなので、バーでしっかりワインを飲むという場所ではありませんが、一見の価値あり！
だれの宣伝やって感じですが、ワイン🍷、日本酒🍶、食🥩にこだわりのある方はぜひ行かれてみてください。
🥩🍷🍶 🥩🍷🍶 🥩🍷🍶 🥩🍷🍶 🥩🍷
