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ポイントは練りごま♪
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フードコーディネーター・
フードスタイリストの ともなが です。
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今回のレシピは
「さつまいものおしるこ」
寒い日が続くので
野菜を使ったあったかおやつで
ホッとしませんか？
作り方はめっちゃ簡単で
ミキサーも使いません
（娘、まだミキサー持ってない…🤣）
柔らかく茹でて潰すだけで
出来上がります。
今回使ったのが『シルクスイート』で
どちらかと言えば、
水分が多めでねっとり系。
金時系の場合はもっとホクホクに。
使うお芋の種類によって
ほくほく感と甘みが変わってきます。
水分量も多めの方がおしるこっぽく仕上がりますので
適宜、水分を足してくださいね
あと、
お砂糖ですが、
これもお芋の種類によって
若干変わってきます。
大さじ1/2〜1の範囲で
お好みの甘さに調整してもらうと
良いかなと思います👍
お砂糖を使いたくない場合は
メイプルシロップや蜂蜜を仕上げに足すのも
おいしいっ
で、
甘みの強いさつまいもに
コクを足してくれるのが”練りごま”の役目なんです。
香ばしくさと特有のコクが加わって
濃厚で豊かな味わいのおしるこに！
満足感もたっぷりあって
クセになります！！
お餅入れたらお腹いっぱいですー🤣
冬のあったか、家のおやつ
ぜひぜひご覧くださいっ
↓↓↓
みんな大好き、さつまいも
さつまいものレシピあります♪
娘がさつまいも好きだから
さつまいものレシピ
たくさん作ってますー🤣