こんにちは。
フードコーディネーター・
フードスタイリストの ともなが です。
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インスタグラムでは日々のおやつやごはんのことのせてます。
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撮影の仕事があったので、
ブログまでちょっと手が回ってなかったです
ちょっと今ひと段落ついてて、
撮影後の冷蔵庫整理をしながら、
試作もしつつ、
お昼ごはんにしました。
久しぶりにキッチンでも使えるミニスモーカーを
出してきて、
今日はスモークごはんにしました
蒸しブロッコリーも添えて。
何故だか今回は鶏むね肉の切れ端がたくさん出来てしまって…
それを美味しく食べたいなぁと思って、
ミニスモーカーを引っ張り出すことに。
他にも、イカのゲソ…、
じゃがいもとベーコンの切れっ端…
なんか…
書いてるとひどい内容な気がしてきますが、
とにかく、余っていたものを入れることにしました。
これらを同時にスモーク
鶏むね肉は軽く下味つけました。
網が小さいからそんなにのらないけれど。
やっぱり香りがいいのですよねぇ
チップはオールマイティに使える”ヒッコリー”を使ってます。
事務所も燻されていい感じです（笑）
うっとり（笑）
夏だとスモークと聞くとビールとかハイボールが
飲みたくなりますが、
これからの季節は日本酒と合わせるのが
断然楽しいと思います^^