YouTube更新♪
豆乳が丸くて優しい味わいです😍♪
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フードコーディネーター・
フードスタイリストの ともなが です。
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今回のレシピは
「鮭と白菜の豆乳煮込み」
今年最後の動画アップになりました🤗
今年も沢山ご覧いただきまして
ありがとうございます
「すぐに辞めちゃうんじゃないのか？？」
と思いながら始めた料理動画ですが…
意外と長続きしていて
自分でもびっくりです😂
日々のリズムに合わせながら
地道に動画作ってます〜
娘はこれが喜ぶのでは？とか
こういうのも知っておくと日々のごはんが豊かになりそう…とか
こんな風にメニューを考えるのは
私が楽しい！やりたい！って思ってしていること。
だから続けてこられたのかなと思います。
今、旬の野菜とか
食材に触れること
自分のごはんを自分で作るという経験で
何か感じるものがあればないいな
そんな機会になればいいな
と思って動画作りしてます。
娘へのお手紙のようなものかも
編集などはあまり成長してない感じですが
また来年もお付き合いいただけると嬉しいです
さて話が長くなりましたが
今回は、鮭の切り身を使った煮込みメニュー
豆乳と酒粕を使って
内臓から体をぽかぽかに温めますよ〜。
ちょっと詳しく説明すると…
白菜は体の余分な熱を取る作用が強いので
体を温める作用のある鮭や酒粕が大活躍してくれます
そして豆乳は体の中から潤いを与えてくれたり
血の巡りをよくしてくるので
どの食材も
乾燥したり、冷えたりするこの時期にぴったり♡
生姜も入っているので
本当にポカポカになるし
豆乳でやさし〜い味わいになるので
本当にまったりしますよ〜😍
酒粕の量は30g→50gまで増やせます。
50gも入れると結構酒粕の香りが出てくるので
酒粕が苦手な方、
小さなお子様がいらっしゃる場合は
30gくらいがおすすめですよ。
参考にしてみてくださいね。
これからどんどん寒くなるので
ぜひ作ってみてください
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皆様の日々のごはんの一役になれますように
♡鮭を使った他のレシピ♡
煮物ってあまり人気ないんだけど😂
↓↓↓