こんにちは。
フードコーディネーター・
フードスタイリストの ともなが です。
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美味しさ真っ盛り、旬を迎えたなすを使った
簡単にできるおかずです♪
パンを添えて朝ごはんやお昼ごはん、
お肉料理の付け合わせにもぴったりです。
＜材料＞
なす 1本
卵 1個
生ハム 2枚
チーズ 5g
オリーブオイル 大さじ1
ハーブ（チャービルなど） 適量
＜＜作り方＞＞
なすは縦４等分に切り、
表面にオリーブオイルをまんべんなく塗る。
オーブントースターを温めておき、
表面に焼き色がつくまで焼き、
一旦取り出す。
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火傷に注意！
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生ハムは細切りにし、
焼き上げたなすの上にのせ、
卵を割り入れる。
さらに、チーズをおろし、
再びオーブントースター（W1000）で焼く。
焼き上がりの目安は、
白身が固まってくる程度になるまで。
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我が家のトースターでは5分程度の加熱です。
おすすめは、
黄身がトロッと半熟タイプですが、
焼き時間を調整して
お好みの固さに焼き上げてください。
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焼き上がったら、
黒胡椒をふり、刻んだハーブを散らす。
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トロッとした黄身をなすに絡めて
熱々のうちに！
生ハムのおかげで
簡単にできるのに、贅沢な味に^^
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