こんにちは！
フードスタイリストの ともながです。
2017年も本日で終了ですね。
今年もたくさんのお仕事を、
たくさんの方と経験させていただきました♪
ありがとうございました( ´艸｀)
年末は少しゆっくりと出来るかな？と思ってたのですが（11月位までは・・・）
ただ今、一足早く、バレンタイン中でして・・・
毎年のようにギリギリまでのお仕事になっています＾＾；
大変だったかなぁ～とは思うのですが、
毎年お声を掛けていただけるって、本当に感謝ですね。
有難い気持ち一杯で、せっせせっせと作業です♪
もちろん、
お仕事と並行しながら、
お節料理を作り、、、
こちらも毎年恒例ですが、
お節料理を作り終えたら、
”鯖寿司”作り♪♪
ここまで来ると
いよいよ私の中でもカウントダウンが・・・
お節料理用に作る「きずし」（しめさば）を多い目に用意して、
”鯖寿司”にします。
ちょっと手間がかかりますが、
出来上がるとまた来年もつくろうって思う1品。
毎年作っていても、お魚の酢締め、酢飯、巻き方・・・
といろいろな要素があって、なかなか複雑。。。
いつか満足できるものが作れるのでしょうか(＞_＜)
もしかしたらずっと、試行錯誤するかもしれませんね（笑）
奥が深いです～
なんてことを思いながら、
出来立てを味見＾＾
さて、あと少し片付けなどをしたら、
今年はもう閉店！するぞ！
今年もよく働きました～（笑）
皆さま、どうぞ素敵な新年をお迎えくださいませ。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
