『保存食memo』
今日からスタートします～
毎年何気に作っている私の保存食。
memo代わりにこちらで記していこうかと思います。
何かしら、ちょこちょこと作っていますので、
1年を通して楽しんでいただけるかな???
失敗ものせちゃいまーす( ´艸｀)
第1弾・・・となったのは、
『お味噌作り』です。
年明けから"しなくちゃ～"と思い続けて
今に至ってしまいました。。。
そして、本日、我が家へ届きました♪
お味噌用の無農薬大豆さん。
今から一晩かけて吸水していきます。
お味噌作りは大豆の吸水がポイントになるのですよ♪
仕込むのは明日か明後日か・・・
うーん、どちらにしろ寒いうちに仕込まなくてはいけませんね～
ササッとね！
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