人の世に、明かりを灯す。

人の世に、

　　　明かりをともす、

　　　　　　　ひとになれ。

これは、私の両親が私の名前をつける時に

込めた思いです。

「三和子」の「和」には、そのような思いが

込められているそうです。

昔、両親から聞いたときは、「何て大きな事を

言っているのだろう」、と思っていました。

今考えると、とっても奥が深く、そして大切なことと

気が付きました。

大きな事ばかりを指していたわけでは

なかったのですよね？

小さなこと、身近な方からで十分。

でも、簡単なことではないことに、

このお仕事をするようになってから気づきました。

私が、周りの方へ、世の中へ貢献できることって？

最近、よく、考えます。

昨日、母から電話がきて、「一生掛かっても、

自分の内面をしっかりと磨くこと！そのうちに

自然と出来ていることがあるから」とのこと。

何を根拠に、そのようなことを言っているのかは

不明ですが、内面を磨いているうちに、見えてくるもの

出来るようになってくるものがあるのかしら

だまされたと思って、やってみよう

ちなみに、母も、まだ内面磨きをしているのだとか。

「お手本はパパよ」と。

あらら・・・。それを言いたかっただけかしら～。

英国伝統紅茶。

本日は、いつもと違う視点から紅茶を見たくなり、

「英国の伝統紅茶」について、触れてまいりました。

現在世界では、ほとんど出回っていない、

完全無農薬有機栽培の英国伝統紅茶。

一般的に、有機栽培のお紅茶は美味しくないと

言われております。

それは、同じ無農薬で育てても、土壌の栄養状態

が良くないということと、製法が良くないということが

あげられます。

昔と同じオーソドックス製法でも、茶摘みの仕方から

製法時に使用する機械が全く違ってきているのです。

もっと言えば、お茶を摘んだ後に入れる籠から違います。

（この籠の違いにも大きな秘密があるのですよ・・・）

こんなにもお味が違うことに驚きです

現在出回っているお紅茶は、長い時間ポットに

入れておくと、差し湯をしないと苦くて飲めないものが

ほとんどですよね。これは、日本だけではないです。

英国でも同じです。

しかし、この方法で作られたお紅茶は、ポットに茶葉を

入れっぱなしにしていても、苦味・えぐみがないのです。

しばらくは、このお紅茶にはまりそうです

マナーサロン　キャッスルトン

オフィシャルサイト http://www.protocol-manner.com/

アフタヌーンティーレッスン。

皆様、こんばんは！

昨晩から幾分涼しく、過しやすい気温でしたね

「昨晩は久しぶりに心地よく眠れました。」と、

おっしゃっている生徒さんが多かったです。

このくらいの気温でしたら、長袖でも平気な私です。

さて、本日は7月生の最終レッスン日でした。

最終レッスンは「アフタヌーンティー」です。

アフターヌーンティーと言いますと、お紅茶のレッスンが

メインのように思われがちなのですが、こちらの

レッスンでは「おもてなし」に重点を置いてレッスンを

しております。

美味しいティーをご用意して、心のこもったおもてなしを

出来るようになることが、レッスンの目的であります。

生徒さんの多くは「お客様を招いて、優雅なティータイムを

してみたいけど、細かな心配りや綺麗なお部屋必要で、

実際には難しいわ～」と、おっしゃいます。

やはり、1回目からすべてが上手くいくように行うのは

難しいと思います。

何度も経験を積み重ねて、色々なところに気が付くように

なったり、スムーズに進めることが出来るようになります。

失敗を恐れず、どんどんチャレンジしていって下さいね

【7月木曜コースの生徒さんのご感想】

・教室の雰囲気もよく、楽しい時を過すことが出来ました。

マナーにプラスして、良い時間を楽しむことが大切という

ことを感じさせてもらえました。また、気になっていたことを

教えて頂けて嬉しかったです。ありがとうございました。

・先生の立ち居振る舞い・お話の仕方がエレガントで

普段忘れていた女性らしさを考えさせられました。

とても楽しいレッスンをありがとうございました。

・個別に気づいた点を指摘して下さり、分かりやすく

説明をして頂いたので、実践する際に役立ちました。

出来なかったときも、「ここが悪い」という言い方ではなく

「こうした方が良い」という教え方をしてくださったので、

気が楽になりました。ありがとうございました。

皆様、ご感想をありがとうございました。

また、お目にかかれますのを楽しみにしております