プレゼントを頂きました！

Hohoko's fansite-writer様より、プレゼントを

頂戴致しました

素敵なメッセージ付きです。

私の大好きなピンクの胡蝶蘭です。

お会いしたことが無くても、私の好みを察して

贈って下さったお心遣いに感激です

ありがとうございました。

実は、１ヶ月前に頂戴していたようなのですが、

頂いていたことに気づかず、ずっと開封して

おりませんでした・・・

Hohoko's fansite-writer様、御礼が遅れましたことを

お詫び申し上げます。

また、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

テーブルマナー実践講座開催。

皆様、おはようございます。

昨日は、横浜ロイヤルパークホテル６８階の

フレンチレストラン「ル・シエール」にて、

テーブルマナー実践講座を行いました。

ここ数日、雨の日が続いておりまして、

心配しておりましたが、昨日はお天気が良く、

６８階からの眺望も楽しめました。

参加者のお一人が、「私、晴れ女なんですよ！」と。

その方のお陰かしら～。

昨日参加されました方は、一度わたくしのサロンで

テーブルマナー理論を学んでいらっしゃいましたので、

会話や、お食事を楽しむというところに重点を

置いて進めてまいりました。

様々な分野でご活躍されていらっしゃる方が多く、

お話はとってもとっても盛り上がり、

楽しい、そして有意義な時間となりました。

本当に、あっという間の時間です。

やはり女性ですから、美容と健康のお話にもなります。

皆様、実年齢よりも遥かにお若く見える方ばかり。

その方々の昨日の名言をご紹介いたします！

「激流を登る鮭のように進まないといけないのよ」と。

何もしないでいると、年齢に流され、すぐに老化

してしまうので、日々努力をしていると言うことを

たとえた言葉なんだそうです

マナーに関しても、その他の分野に関しても、

生徒さん方々がお話をし、情報交換することによって

皆様、モチベーションアップにもなったようです。

「マナーを学びながら、楽しいお時間を過す」

素敵だと思いませんか？

楽しく学んだことからは、多くの収穫があります。

「楽しく学べる」それは、私が大切にしていることの

一つでもあります。

受験生ではないのですから～。

ご興味おありの方は、是非、お待ちしております。

そして、昨日はレストランスタッフの方にも

多くのお心遣いを頂き、お世話になりました。

心より御礼を申し上げます。

帰りの際に、スタッフの責任者の方のお話を

伺ったところ「お客様の安心感」というところを

大切にしていると、おっしゃっておりました。

「安心感」は、私がこちらのレストランをチョイス

いたしました理由の一つでもございましたので、

やはり意識をしてサービスされているのだと

改めて感じました。

人が安心してお任せできる場所って

大切ですよね？

お気に入りのサラダ♪

最近、すっかりはまってしまい、

いつも作って食べているサラダが

ございます。

それは、生ハムとポーチドエッグの

サラダです。

レタスやきゅうりの上に、生ハムをのせ、

その上にポーチドエッグをのせ、最後に

パルメザンチーズを振りかけて出来上がりです。

簡単で美味しく、栄養のあるサラダです

はじめは、綺麗な形のポーチドエッグを

作れるようになりたくて、作りはじめましたら、

意外と美味しくて、はまってしまったと言うわけです。

しかし、未だに、これは傑作と言う

ポーチドエッグの形に仕上がらないのですよ・・・。

スプーンで形を整えているのですが、

まわりから、フヨフヨと白身がはみ出てきます

何かコツをご存知の方いらっしゃいましたら、

是非、教えて下さい

宜しくお願いいたします。