群馬出張2日目
皆様、こんばんは
本日も、気持ちの良いお天気でしたね。
マナーサロンキャッスルトンでは、
ベーシック金曜日コースのテーブルマナー理論の
レッスンでした。
そろそろ過労なのか、声が出なくなりました
皆様に、風邪では？と、ご心配頂きましたが、
風邪ではないようです・・・。
何とか、無事にレッスン終了致しました。
「習ったら早くレストランで実践してみたく
なりました！」と、おっしゃっていました。
次の実践講座は来年に行いますので、
モチベーションを下げずにお待ちくださいね。
さて、群馬の出張レポートの2日目をアップして
おりませんでしたので、書きたいと思います。
2日目は、（株）ラ・セーヌ様の足利支店
ティールームのスタッフへの紅茶研修を
担当させて頂きました。
http://ameblo.jp/protocole-bleu-rose/
ティールームに必要な知識や技術を
お伝え致しました。
長い時間、皆様、真剣に聞いてくださいました。
「分かりやすかったです」と、おっしゃって頂け
ホット一安心。
趣味ではなく、プロのお味を提供しなければ
お店は成り立ちませんので、少々厳しい事も
お話させて頂きました。
スタッフの方は、折田社長のサロンで
プロトコールを学ばれた方ですので、
振る舞いや、人への気遣いが
素晴らしかったです。
このようなスタッフがいらっしゃる
ティールームは素晴らしいものに
なっていくこと間違いなしです
11月23日にプレオープンされます。
足利駅近くのビューティーモールの
１階でございます。
素敵な空間でのアフタヌーンティーを
愉しみませんか？
お近くの方、是非、足を運んでみて下さい！
折田社長、二日間ありがとうございました。
マナーサロン キャッスルトン
オフィシャルサイト
http://www.protocol-manner.com/
素敵なクリスマスアイテム♪
お世話になっておりますカルチャーサロンに
本日お伺いいたしましたら、クリスマス一色に
コーディーネートされていました。
いつも、素敵なコーディネートなのですが、
クリスマスは、一段と素敵でした。
今年のクリスマスに、参考にさせて頂きたいと
思いました。
全てはお見せできないのが残念ですが、
玄関から階段、そしてお部屋・キッチンと
素晴らしかったです
オーナー様のセンスには、いつも
感動しっぱなしです。
ご興味おありの方は、来年度からもまた
講座を担当させて頂くことになりましたので
是非、お待ちしております！
マナーサロン キャッスルトン
オフィシャルサイト
http://www.protocol-manner.com/
今月のティーセミナー
皆様、こんばんは。
昨日までのお天気とは違い、本日は快晴で
暖かかったですね。
そのお陰で、メダカちゃん達も生気を
取り戻したように、元気に泳いでいました。
その姿を見て、本当に嬉しかったです。
さて、本日は月一度のカルチャーサロンでの
ティーセミナーの日でした。
内容は、「産地別紅茶の特徴と、ホットティーの
バリエーション」でした。
産地別紅茶の特徴を捉えるティスティングでは
「難しい・・・
」という、空気が流れました。
その後の、バリエーションティーの実習では
楽しく、盛り上がりました。
フレッシュフルーツティーやスパイスティーを
作成していただきました。
試飲致しましたが、どれも大変美味しく
仕上がっておりました
生徒さんも、簡単に美味しく美しく仕上がる
バリエーションティーに、感動されていらっしゃり、
お家ですぐに作ってみますとの事でした。
ティータイムでは、私がローズを使った
アレンジティーと、ロイヤルミルクティーを
ベースとしたアレンジティーを作り、
お飲みいただきました。
これが、本当に、美味しく、見た目も
お洒落なんですよ！
「お家で、こんな美味しくお洒落な紅茶を
作れるなんて感動しました！」と、
皆様に、感動していただけました。
お写真は、ベースとなるロイヤルミルクティーの
デモンストレーションの様子です。
これからの季節、おもてなしの一品として
是非、お家でも作っていただけましたら
幸いです。
美味しいお紅茶と、スウィーツとともに
本日も楽しいレッスンとなりました。
ご参加下さいました皆様、
ありがとうございました。
そして、本日アシスタントに入ってくださった
M様、ありがとうございました。
これだけ盛りだくさんの内容ですと、
アシスタントの方も、仕事量が多く
いつもに増して大変だったことと
思いますが、スムーズにレッスンが進むよう
アシストして下さり、心から感謝致します。
帰りの際に、サロンのオーナー様から
「先生のお教室のアシスタントの方は
どの方も、立ち居振る舞いなどが素敵で
素晴らしいですね。」と、お褒めのお言葉を
頂戴致しました。
本当に、嬉しいお言葉でした。
これからも、私とアシスタントの方々とで
良い、レッスンを提供してまいります。
マナーサロン キャッスルトン
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