ハロウィンティーパーティー♪
皆様、こんにちは。
マナーサロンキャッスルトンの船田です。
「霜降」という言葉の通り、ぐっと寒く
なりましたね。
さて、週末のレッスンレポートです。
土曜日はティーレッスンを行いました。
5回完結コースの最終回でした。
内容は、英国紅茶の歴史とアフタヌーンティー。
このクラスの方は、海外生活が長かったり、
紅茶のお勉強を沢山されていらっしゃる方が
多いので、歴史についてはディスカッションが
行われるというシーンもありました。
受身のレッスンであれば、ディスカッションは
発生しませんので、積極的に受講され、しっかりと
理解しようとしている皆様の姿勢を
素晴らしいと思いました。
わたくし自身も、皆様が発言しやすいレッスン作り
をしております。
そして、アフタヌーンティーについてのレクチャー、
実践という流れで行いました。
実践では、「ハロウィン
」をテーマに、
ティーパーティーを行いました。
コーディネートをご覧になって、「キャー素敵！」と、
喜んで頂き、写真撮影
大会となりました。
そんな楽しいお時間もつかの間・・・
一見優雅に聞こえるティーパーティー。
生徒さんには、地獄・・・
何故かと申しますと、一人ずつ、ホステス役が
回ってくるからです。しかも、ただ、「役」が回って
来るのではありません。
フードに合った、紅茶を選択することから
はじまります。
しかも、わたくしの要求は高度。
「よりベストペアリングを！」ということで、
副材料を使ったり、茶葉をブレンドしたりして、
フードに合うようにオリジナルティーを考え、
淹れて頂きました。宿題ではなく、この場で
この課題を出されて、実践するのです。
少し厳しいわ～、わたくし・・・
でも、皆様、お見事でした
全員、それぞれのフードにピッタリな紅茶を
提供されました。
今までのレッスンが全て網羅されていた
最後のレッスンで、皆様が大変実力をつけられた
様子を拝見し、本当に嬉しく思いました。
大変であったと思いますが、フードと紅茶を
ベストペアリングで楽しめ、最後は幸せな
気分で、ティーパーティーを終了。
「幸せなティータイム」とは、どういうものなのか、
どのように提供すると良いのかを軸に学んで
頂いた半年でした。
最後は、5回受講された方への修了証の授与を
行いました。
皆様、わたくしの厳しいレッスンに耐え、
本当にお疲れ様でございました。
こんなに厳しかったのに、「本当に楽しく、
毎回楽しみでした」と、おっしゃって下さり、
嬉しく思いました。
皆様のレッスンを担当させて頂いた半年、
わたくしも大変楽しかったです！
ありがとうございました。
また、お目にかかれますのを
楽しみにしております。
マナーサロンキャッスルトン
オフィシャルサイト
http://www.protocol-manner.com/
皆様のお家のお鍋はいかが？
皆様、こんばんは。
マナーサロンキャッスルトンの船田です。
随分と寒くなってまいりましたし、
風邪も流行しておりますので、
夕食にお鍋を召し上がっている方も
多いのではないでしょうか？
わたくしも、先日、体調を崩しましてから
まだ本調子では無いため、栄養豊富で
体が温まるお鍋が食卓に登場する機会が
多いです。
今晩も、お鍋でした。
このお鍋料理というのは、そのご家庭で、
使う食材もお味も全く違いますよね？
皆様のお気に入りのお鍋は何でしょうか？
わたくしが結婚して驚きましたのが、
船田家のお鍋です。
牛、豚、鳥、と多種のお肉を入れた上に
更に、魚介類も入ることが多いのです
一瞬「えぇ～
」と、思いますよね？
わたくしの父は、あまり色々な食材を
混ぜるのが好みではないため、
実家ではシンプルなお鍋が多かったので、
初めて見たときには驚きました
しかし、頂いてみますと沢山の食材が
混ざっていても意外とお味にまとまりがあり、
これがまた病みつきになるお味で
おいしいのです。
作ってくださる、お母様の腕もあるのでしょう。
わたくしが作っても、同じようなお味には
ならないのです・・・・
今晩は、野菜たっぷりのお鍋に致しました。
ちなみに、お鍋のしめは、うどんが好きです
皆様、お勧めのお鍋がございましたら、
ぜひ、教えてくださいね！
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ご結婚報告パーティーへ♪
皆様、こんにちは。
マナーサロンキャッスルトンの船田です。
先日、わたくしが尊敬しております方の
お一人、M様のご結婚報告パーティーへ
お招き頂き、参加してまいりました。
いつもに増して美しいＭ様とご主人が
お出迎えをして下さいました。
ご主人に初めてお目にかかったのですが、
大変優しそうな素敵な方でした。
とっても周囲の方々へ気遣い溢れた
温かなパーティーでした。
M様と初めてお会いいたしましたのは
3年前くらいでしょうか・・・
わたくしが丁度、サロンを開業した
頃です。
第一印象で「とっても格好良い女性！」と、
感じ、一瞬でファンになりました。
わたくしの一目ぼれでございます。
それ以降、いつもサロンのことなどを
気にかけてくださり、お話しを聞いて
下さいました。
わたくしの心の拠り所だったのだと
思います。
そう、Ｍ様が素晴らしいのは、格好良い外見
だけではなく、聞き上手で、人への気遣いが
凄いところなのです。
それは、今回のパーティーに参加させて
頂きまして改めて感じました。
会場にお越しのご友人が、口を揃えて
同じことをおっしゃっていました。
ご結婚されて、来年から遠方に引っ越されて
しまいます。大変、寂しくなります
ご家族、ご友人の皆様も、祝福の気持ちとともに
離れる寂しさが漂っておりました。
皆様の涙を思い出してしまいます・・・
多くの方から愛されているＭ様。
このような女性になりたいと、
日々奮闘中のわたくしでございます。
Ｍ様、この度は、本当におめでとうございました。
末永くお幸せに
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