”見やすい””わかりやすい”と好評いただいた『10分おかず』のシリーズです。
2/21（土）の料理教室は、この本の出版にちなんで、作りおきおかず+ポルトガル料理をコラボさせた内容を予定しております。
定例教室、2/26の回も参加者募集中です。
詳細は下記をご覧下さい。
みなさま、お誘い合わせの上、お申し込みお待ちしております！
● メニュー
・Bacalhau à Zé do Pipo ＊鱈のマヨネーズグラタン
直訳するとピポさん風の干しダラ。
その昔、ポルトの大衆食堂で生まれた料理で、ピポ氏とは食堂の店主の名前だそう。
甘塩鱈でアレンジします。
・ Sopa de brócolis e grão de bico ＊ブロッコリーとひよこ豆のスープ
塊で蒸し煮にしたブロッコリーとひよこ豆をピューレ状に仕上げるスープです。
ひよこ豆はポルトガルで最もポピュラーなお豆です。
・ Filhós ＊フィリョース
揚げ菓子で、ポルトガル人の大好きなシナモンシュガーをたっぷりふります。
教室ではその他のアイデアトッピングも用意してみます。
内容はお楽しみに♪
＊ 食事に合わせて、ポルトガルのワインを用意させていただきます。
●日程
日時 2月26日（木）11：00～14：00
3/1は満席となりました。
場所 Amigos Deliciosos（小田急線 千歳船橋より徒歩12分）
会費 6000円
＊回数券ご希望の方は、申込時または、開催日の２日前までにお申し出下さい。
＊お申し込み後にキャンセルされる場合は2日前までにご連絡下さい。準備の都合上、前日キャンセルで半額、当日キャンセルでは全額を頂戴いたします。
＊定員 6名様（女性、男性は同伴の方のみご参加いただけます）
■ 2月のイベント会
近々に『作りおきおかず』のムックが発売になります。
忙しい現代人に常に人気のテーマで、私自身も重宝しています。
この常備菜をポルトガル料理とコラボさせたテーマでご紹介いたします。
・Rosbife com mostarda e aroma de alecrim
＊ローストビーフ マスタードとローズマリーの香り
ローストビーフはフライパンで作るからお手軽です。
香り良く仕上げます。
本には掲載されていない、この教室だけのメニューです。
・ Marinado de pimentão grelhado＊焼きパプリカのマリネ
ポルトガルでマリネと言ったらコレ！というぐらい人気のマリネです。焼いて皮をむいたパプリカはフルーツのように瑞々しくおいしくなります。
・ Compote de laranja com aroma de spice *オレンジのスパイス風味のコンポート
オレンジにシナモンやクローブ、コアントローの香りも添えた爽やかなコンポートです。
＊ 食事に合わせて、ポルトガルのワインを用意させていただきます。
●日程
日時 2月21日（土）11：00～14：00ぐらい
場所 Amigos Deliciosos（小田急線 千歳船橋より徒歩12分）
会費 6000円
＊回数券ご希望の方は、申込時または、開催日の２日前までにお申し出下さい。
＊お申し込み後にキャンセルされる場合は2日前までにご連絡下さい。準備の都合上、前日キャンセルで半額、当日キャンセルでは全額を頂戴いたします。
＊定員 6名様（女性、男性は同伴の方のみご参加いただけます）
全てのお申込みは下記メールアドレスにお願いします。
amigosdeliciosos@kcd.biglobe.ne.jp
ホームページでは、基本のご案内をしていますので、合わせてご覧ください。
ホームページはこちら
お目にかかれる事を楽しみにしております。
ご検討よろしくお願いします。