感動の一枚・・・

いつも来てくださる、お客様が、ＣＡＳＢＡの料理を

こんなに素敵な、一枚の写真にして下さいました。

こちらは、おまかせのコースで、お食事されながら

一品一品、一眼レフのカメラで撮って、まるで、

プロのカメラマンさんみたいです。

所々に、私たちの写真も入っていて、なんだか

雑誌に載ってるみたいで、嬉しくなってしまいます。

仕上がりもプロなみの素晴らしいお写真です。

感動の一枚をいつもありがとうございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とも

ウエシマコーヒー展示会・・・

今日は、パークホテルまで

ウエシマコーヒーさんの

業務用食品展示会に行ってきました

業務用の食品が、ずらりと並び、とにかくたくさんの人で

賑わっています。

新しい食材や知らなかった食品に出会えるのは

とっても楽しいですね

もちろん試食できて、会場を回り終わる頃には、

お腹いっぱいになります

最後は、ウエシマさんの美味しいコーヒーを

頂いて一休み・・・

今日も一日頑張ろうと会場を後にしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とも

ボルシチ・・・

ボルシチです。

ボルシチとは、ロシアの代表的な家庭料理で、肉と野菜をたっぷり

入れた、栄養満点なシチューです。

ビーツとトマトで真っ赤に染まってるのが特徴です。

実は、オーナーが、初めて料理の世界に入ったときの

最初のお店が、ロシア料理でした。

「最初に覚えた、ボルシチ・・・

イタリアンの店に勤めても、毎年、冬になると一度は賄いで作ってました。」

お客様とそんな会話をしているうちに、

ボルシチが、食べたい！とリクエストを頂き

何度か作らせていただいております。

ロシアの気分でウオッカ片手に、ボルシチ、私のおすすめです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とも

今夜のワインは・・・

お店には、いつもイタリア、フランス、チリ、スペインなど

たくさんのワインをご用意しております

お客様のお好みをお伺いして、セレクトして

お持ちしておりますが、たまに、お好きなワインをご自分で、

選んで頂くのも楽しいかなと思い

選べるワインコーナーを作ってみました

ぜひ、今夜のワイン、選んでみませんか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トモ

バースデイケーキ２

前回

「また機会があったら作りたいですね」

と言った所、お客様からの依頼がありまた作らさせてもらいました

今回は２～４人前くらいのスモールサイズ

やっぱりケーキ作るのは楽しい・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リュウ