今度はしめ鯖

刺身の半身は一番好きなしめ鯖にしました

やっぱりこれが一番好きです

適度にしめれば無駄な水分が抜けちょっと酢がきいて甘酸っぱく

バッテラ・柿の葉寿司なんかも好物なので刺身も美味いが、しめ鯖派です

またでっかい鯖に出会えたら幸運ですね