そんな寒さを飛ばす、
春を感じるメニューを紹介します！
「ホタルイカと菜の花パスタ」
[材料（2人分）]
ホタルイカ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・1パック
菜の花 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・1パック
エリンギ（しめじやエノキでもOK） ・ ・ ・ ・ ・2本
プチトマト ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・10コ
玉ねぎ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・中1/2
にんにく・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・1かけら
塩・こしょう ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・少々
パスタ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・200～300ｇ
塩（パスタを茹でる用）・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・(1リットルに対し10ｇ)
作り方もシンプルです！
[作り方]
①にんにく、玉ねぎをみじん切りしフライパンで透明になるくらいまで炒めます。
②エリンギ、菜の花の茎部分を①に入れ、塩・こしょうを少々
（※ホタルイカ、パスタに塩分が入っているので塩は少なめに！）
③しんなりしてきたら、②に残りの菜の花、プチトマト、目を取り除いたホタルイカを入れ、サッと炒めます。
④沸騰したたっぷりの湯に塩を入れ、パスタを入れます。
⑤芯が残るくらいで湯から引き上げ、③と絡ませ器に盛り、できあがり！
豆知識ホタルイカの旬は、3月～5月頃
タウリンの他にも、亜鉛、ビタミンA、ビタミンB12、銅を豊富に含んでいます。
特にビタミンAは豊富で、肌のトラブル解消に効果的です
ただコレステロール高めのため、食べ過ぎには注意しましょう！
菜の花の旬は、2～4月頃
βカロテンやビタミンB1、B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などバランスよく含む栄養価の高い緑黄色野菜です。
カロテンやビタミンCは免疫力を高め、がん予防やかぜの予防に効果が期待できるとともに、肌の美容効果も期待できます
女性には嬉しい栄養成分が含まれたホタルイカと菜の花を旬に食べることで、栄養価も高くより美味しく食べることができます！
素材の味を生かして作ってみてください(o^-^o)ｂ
では楽しい食事をお送れますように～．・。*